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食品機械設備網-食品機械月刊

總第

138期

		2023年05月
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咖啡泡飯、章魚拿鐵等特調走紅咖啡回歸好喝才是硬道理

01	冷庫容量持續增長安全生產更為重要

02	多家餐館賣“拍黃瓜”遭職業打假賣涼菜也有“門檻”

03	調理牛排被宣傳為“原切”？牛排的這些區別你要知道

夏日開啟“吃瓜模式” 識別甜熟西瓜有妙招！	·烤乳豬受青睞，自動烤爐打造舌尖美味
	· 青海拉面歷久彌新，產業規模破百億”
	·用好烘干機確保糧食顆粒歸倉
	· “桃花淚”變“金琥珀” 機器換人促產業升級

湖南省成功研制常見的20種毒蘑菇快速檢測試劑盒	· 可食用的“保鮮膜” 來自大海的神奇“塑料”
	·研究闡述特色功能茶產品的保健功效和加工工藝
	· 碩果累累，白酒科創邁向高質量發展新時代
	· 農產品加工所構建蘋果時空品質評價代謝物數據庫

做靚烤魚產業 “國際烤魚之鄉”這樣干！	· 大蒜喜迎收獲期，精深加工延長產業鏈
	· 煙臺葡萄酒穩中求進智能化引領產業升級
	· 預制菜有望達萬億規模，看地方如何搶抓機遇？
	· 四川人一年消耗3億只兔子，吃出致富大產業

多地印發、擬訂預制菜生產許可審查方案		《玉米選胚機》等兩項團標征求意見
· 《商用智能節能電磁灶》團體標準5月31日起實施
· 《緊壓茶貯存技術規范》等四項團體標準發布
· 《高郵咸鴨蛋加工制作規程》團標征求意見

藍莓新鮮上市精深加工托起致富夢		如何提升豇豆效益？產后加工給出答案
· 凍干堅果大受歡迎，企業布局搶抓高端市場
· 減糖風潮下，“健康”成糖果一大賣點
· 冷凍炒飯在國內的機遇與挑戰

2023第20屆中國（青島）國際食品加工和包裝機械展覽會時間：2023年6月2日-2023年6月4日		第十五屆上海國際水處理展覽會時間：2023年6月5日-2023年6月7日

2023第31屆廣州國際食品加工、包裝機械及配套設備展覽會時間：2023年6月9日-2023年6月11		海名·2023第八屆&第九屆西安餐飲供應鏈博覽會時間：2023年6月15日-2023年6月17

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