夾層鍋操作分析如下
2021-03-12標簽：夾層鍋
夾層鍋操作分析如下： 由于壓縮空氣的導熱性差，此外，蒸汽本身具有一定的壓力。所以在滅??菌加熱的過程中，不要放壓縮空氣，而只能達到絕緣狀態下的滅菌溫度即可。滅菌完成后，冷卻冷卻，停止供應蒸汽，冷卻水進入水管。由于鍋中的溫度下降，蒸汽被冷凝，并且通過壓縮空氣的壓力來減小鍋的內力以進行補償。在滅菌過程中，要注意初始排氣模式，然后排出蒸汽，使蒸汽流動。它也可以每15到20分鐘一次，以促進熱交換。總之，必須符合規定的滅菌條件，按照一定的程序，滅菌溫度的水平，滅菌壓力滅菌時間的大小和操作方法由罐頭產品的滅菌過程作出具體規定。
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