豆制品加工設(shè)備主要是將浸泡合適的大豆磨碎，便于大豆中蛋白質(zhì)的提取，磨漿設(shè)備的變化非常大，但是目前使用較為廣泛的還是砂輪磨，這是當(dāng)前認(rèn)為比較合理的磨漿設(shè)備。兩扇磨片表面采用金剛砂黏合而成，大豆進(jìn)入磨漿時(shí)，先入粗碎區(qū)再進(jìn)精磨區(qū)，磨得均勻，有利于漿渣分離。這種磨漿機(jī)要求原料必須干凈，否則容易損壞磨片，有了前面的篩選設(shè)備，這個(gè)就不用擔(dān)心了，這就是豆制品生產(chǎn)線(xiàn)的優(yōu)勢(shì)。

    豆腐生產(chǎn)線(xiàn)中煮漿設(shè)備就是煮制磨好濾好的漿，煮漿設(shè)備主要有敞開(kāi)式煮漿設(shè)備、單管密閉煮漿灌、封閉式連續(xù)煮漿灌。這個(gè)按照企業(yè)的規(guī)模選擇不同，但是豆制品生產(chǎn)線(xiàn)現(xiàn)在采用的都是蒸汽煮漿。

    現(xiàn)在的豆制品設(shè)備再向著更高的技術(shù)挑戰(zhàn)，我們無(wú)法估量以后的豆制品機(jī)械會(huì)是什么樣的，但我們相信，技術(shù)的發(fā)展，機(jī)械水平的提高，帶來(lái)的是人類(lèi)的幸福生活和健康。