鍋貼有講究，須用平底鍋，略抹一層油，將鍋貼整整齊齊地擺好，要一個挨一個，煎時應均勻地灑上一些水，用有小嘴的水壺灑水，以灑在鍋貼縫隙處，使之滲入平鍋底部為好。蓋上鍋蓋，煎烙二三分鐘后，再灑一次水。再煎烙二三分鐘，再灑水一次。此時可淋油少許。約五分鐘后即可食用。用鐵鏟取出時，以五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為*。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是一美好享受也。
餃子以其快捷多樣，食用方便，已成為現代人忙碌生活中*的健康美食。隨著“健康飲食” 這一新觀念的不斷深入人心，吃餃子的人會越來越多，市場需求會越來越大、餃子的加工業備受人們的關注
無論您是開一家風味餃子館、速凍餃子廠、餃子加工配送中心，還是在超市、菜市場設一個現包現賣的餃子攤，都將會給您帶來豐厚的利潤！選擇一種更*的餃子加工設備
華日自動餃子機是我公司在廣泛爭取用戶意見的基礎之上，博眾家之長，精心研制設計出的一種新型食品機械。 它可以替代人工操作,包出餃子外型美觀,整齊,具有生產效率高,性能穩定等優點…是理想的面食加工產品！HR系列餃子自動成型機，適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子更換機頭可包春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋帖餃子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品。面皮薄厚餡量多少 均可調節 。餃子形狀美觀,阻力小成型好 易清洗 可根據用戶要求定制！
HR-A型餃子機
設備簡介：
HR-C型餃子機
HR-B型餃子機
我廠生產的系列餃子多功能全自動成型機，用不銹鋼制作，設計*，結構精巧，既美觀大方，操作簡單，拆裝方便，餃子皮的薄厚 、餃子餡用量的多少 均可自行調節。廣泛適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂、幼兒園、個體企業加工及速凍餃子生產。各種肉餡、肉菜混合餡、素菜餡以及其它種類餡的餃子。
更換機頭可包春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼等。制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品。
成本與利潤分析:
據業內人士透露：生產餃子的利潤回報率為40～50%，若直接開餃子館則純利潤zui高可達200～300%。利潤相當可觀！
為了讓大家更直觀的了解餃子的成本結構，現以手工生產常見的豬肉白菜餡餃子為例進行成本分析：
即：一斤豬肉白菜餡餃子的成本為：3.25 元÷2 斤 =1.63元！ 
如果按每斤餃子 3.5 元的售價計算，那么每斤餃子的純利潤則為:3.5 元－1.62 元=1.87元。用機器生產餃子則獲利更多：
經營方式：
a、可以開一個餃子館：顧客吃完餃子后，還可以將剛做好的生餃子賣給客人帶回家。既賣熟餃子又賣生餃子，形成與眾不同的經營方式，為以后開分店或辦速凍餃子廠打下品牌基礎。
b 、在家開個小作坊：在不同的地方設立多個攤點專賣生餃子，或現包現賣，讓人們吃到新鮮、放心的餃子，一定會受到更多人的喜歡。
c 、成立一家餃子加工配送中心：向飯店、酒樓、餃子館、早點攤、夜市以及學校、機關、廠礦等企事業食堂配送新鮮餃子，坐享其利。
d 、開辦速凍餃子廠：生產各種餡料的速凍餃子，封裝成袋，打上品牌，送往各大商場、超市、菜市場，先銷售后結算，迎合銷售商無本生利的心理，以zui快的速度搶占市場。
售后服務：
1、為了方便您的經營，對來人購機者由專業技師進行現場操作技術培訓；對來人不便或匯款購機者可隨機提供操作技術資料，或上門指導，學會為止。
2、為了讓您的經營品種更豐富，特向購機者推薦幾百種餃子餡料的配方，以及“七彩風味餃子”的制作方法，供您參考。
3、設備質量實行“三包”，免費幫辦托運,長年跟蹤服務。
