水果蔬菜保鮮柜/點菜柜/點菜柜價格
作為酒店,為客人提供選擇優質服務的個性化空間;而作為客人,對餐廳zui直接的印象往往是通過或富于感染力、或給人以親切感、或有文化特色的菜單產生的。菜單是企業的名片、是經營的主題、是文化的定位。大家聽說過堂官嗎?就是舊時飯店里的跑堂的。你可千萬別小看這跑堂的堂官,他可是核心人物,因為舊時的飯店里沒有菜單,而堂官就是一本活菜單,客人要點菜,問到的菜要報,客人沒有問到的店內的特色菜也要向客人介紹。 到上世紀五十年代到七十年代,中國酒店都是文字菜譜,那時,菜肴品種非常有限,人們在吃上也沒有太多講究,更別說點菜柜了。到了八十年代,彩照菜譜開始出現,因為人們上酒店吃飯,不光要了解菜名,還要知道它的色香味行。只知道菜名卻難睹其“芳容”,的確讓人有點為難。而名檔點菜避免了這種尷尬.這樣一來,實物菜譜開始慢慢在酒店流行。早在幾年以前,在浙江,福建,上海,武漢等地推出的實物菜譜,了新的餐飲時尚。
滿足客人的飲食文化需求已成為酒店經營者的共識。然而文化是多元化的,眾口難調是不爭的事實,所以準確鎖定目標市場,明確目標消費群的餐飲需求,既是酒店經營的前提,也是策劃和設計菜單的基礎。名檔實物式菜單,是一個恒動的概念,點菜柜開始出現,可以研究消費人群不同時期、不同類別的視覺感受,根據酒店經營的總體策略將其納入餐廳環境塑造中,并合理的運用于實物菜單的設計之中,既有奪目的視覺個性,又讓人感覺有親和力和信任度,這無疑是一種快速而有效的文化信息傳遞模式。
實物點菜實際是把名檔式的超市經營理念引入餐飲中,其優點是透明,衛生,高雅.酒店的菜做的如何,一看點菜柜上的菜就知道了。 名檔點菜,是餐飲消費發展到一定階段的產物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。
公司:www.diancaigui.com冷柜
廠 址:江蘇省-常州市-新北區-安西工業園
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