草莓罐頭加工設備/草莓加工設備/罐頭加工設備

草莓果實色艷而形美，果肉柔軟多汁，果味酸甜爽口，具有*的風味和濃郁的芳香味，是一種營養價值高且為人們所喜愛的水果。草莓的主要成分有碳水化合物、維生素、礦物質、有機酸及果膠等，如糖、Vc、尼克酸、硫胺素及鐵、磷等，其中Vc含量高達35毫克/100克果肉。現在國內在草莓的深加工利用方面，主要加工草莓醬、草莓汁、草莓酒、速凍草莓等產品，由于草莓在加工過程中果面易褪色、果肉易軟爛、果粒易變形等技術問題，所以加工出口草莓罐頭數量很少。草莓罐頭分為糖水染色草莓罐頭和清水（糖水）草莓罐頭加工工藝在很多方面與清水（或糖水）草莓罐頭的加工工藝不同，如制作糖水染色草莓罐頭時草莓原料不能進行軟化處理，特別是草莓的真空染色技術。糖水染色草莓罐頭是近年來興起的一種出口產品，目前在歐盟、美國、日本等市場上有很大的需求空間。

山東瑞帆果蔬機械科技有限公司研制的草莓罐頭加工生產線解決了草莓罐頭加工過程中的技術壁壘，根據草莓罐頭的加工工藝，結合當前*的草莓加工技術，自主研發成功草莓加工生產線。

工藝流程

原料選擇→清洗→硬化→預煮→冷卻→染色→固色→清洗→分級→裝罐→加糖液→真空封罐→殺菌、冷卻→保溫檢驗→成品

草莓罐頭加工生產線主要有氣泡式清洗提升機、毛刷式清洗機、草莓分級機、挑選輸送到、裝罐輸送帶、空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼輸送帶、加湯輸送帶、封口機、罐頭殺菌機、卸垛機、碼垛機等設備組成。

草莓罐頭加工生產線：

1、設備采用優質不銹鋼材料制造，安全衛生，外表面經過拋光處理美觀、大方。

2、草莓分機準確，保證罐頭品質。

3、設計結構合理、生產效率高，替代了人工，提高了工作效率，降低人力成本。

4、可根據客戶的實際加工工藝和生產需求合理配置，讓草莓加工一步到位。

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