瓶裝食品微波殺菌機
瓶裝食品微波殺菌機的用途:主要用于水果罐頭、食品罐頭、液體飲料的殺菌，這些需要殺菌的產(chǎn)品是玻璃瓶裝產(chǎn)品，殺菌溫度70-80度，時間3-5分鐘。
微波殺菌、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體、蟲菌等微生物喪失活力或死亡，保證食品在一定保存期內(nèi)含菌量仍不超過食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍，從而延長其貨架期。細菌、成蟲與任何生物細胞一樣，是由水、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪和無機物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚介質(zhì)。其中水是生物細胞的主要成份，含量在75-85%，因為細菌的各種生理活動都必須有水參與才能進行，而細菌的生長繁殖過程，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細胞膜質(zhì)的擴散、滲透吸收作用來完成的。
在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫，同時吸收微波能升溫。由于它們是凝聚態(tài)介質(zhì)，分子間的強作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩方面的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后，其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化，而失去生物活性。另一方面，微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌死亡原因之一。
微波殺菌、保鮮是微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用；而非熱效應(yīng)則使用微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃,時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-90℃,時間約90-180秒。
的特點:
微波殺菌是一種高效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設(shè)備簡單、操作方便和新技術(shù)。微波殺菌機的特點是設(shè)備連續(xù)生產(chǎn)，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料中的細菌殺死，設(shè)備占地小，無污染，操作簡單；不需要預(yù)熱也沒有在停機后還有能源損耗。人工少，產(chǎn)品質(zhì)量高。設(shè)備*化程度高，是別的設(shè)備無法替代的*產(chǎn)品。
技術(shù)參數(shù)
| 設(shè)備型號 | QX-50HM8 | |
| 輸入電源 | 三相五線 380V±10% 50Hz±1% （零線需與相線一樣大） | |
| 額定輸入功率 | 75KVA | |
| 微波輸出功率 | 50KW | （功率分段可調(diào)） |
| 微波頻率 | 2450MHz±50MHz | |
| 設(shè)備外型尺寸 | 長×寬×高 | 15860×1140×1650（mm） |
| 傳輸速度 | 0.5-5M/min | |
| 環(huán)境溫度 | 0-40℃ | 相對濕度≤80% |
| 微波加熱箱數(shù)量 | 8個 | 可按照產(chǎn)量設(shè)計 |
| 微波饋入方式 | 頂部饋入 | 可按照工藝要求特殊設(shè)計 |
| 微波抑制器開口高度 | 180mm | 高度可定做 |
| 電器冷卻方式 | 水冷 | |
| 設(shè)備微波泄漏標準 | 符合國家GB10436-89標準（≤5mw/cm2） | |
| 設(shè)備電氣安全標準 | 符合國家GB5226電氣安全標準 | |
| 傳動功率規(guī)格： | 1.5KW | 變頻調(diào)速 |
| 測溫范圍、精度： | 0-350℃ | |
| 控制方式 | 按鈕控制 | |
| 設(shè)備產(chǎn)量 | 每小時殺菌500KG | |
設(shè)備大小可根據(jù)產(chǎn)量來定做，我公司可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！
