肉制品微波干燥滅菌機(jī)
在加工肉制品過程中,如蒸煮鹵等,需要外拌香料,有的需要分解切成各種形狀,這些工藝工程都會(huì)感染細(xì)菌,在包裝前必須進(jìn)行殺菌處理,確保銷售到市場的產(chǎn)品具有一定的保質(zhì)期,才能是一種安全可靠的食品。
WBD型系列箱式微波干燥、滅菌設(shè)備(采用了本公司多項(xiàng)國家),解決了物品在加熱器內(nèi)受熱的均勻性問題,是一種*。本設(shè)備利用微波能的作用,使分子極化,產(chǎn)生“熱效應(yīng)”,同時(shí)寄生在物體內(nèi)的蟲、菌體,受二十四億五千萬次微波頻率的高速極化,致使微生物(細(xì)菌)的細(xì)胞膜破裂,導(dǎo)致細(xì)菌死亡(非熱效應(yīng))。物料受微波場“熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)”的作用進(jìn)行干燥、滅菌,WBD型系列微波設(shè)備具有以下特點(diǎn):
1、 干燥滅菌效果好,質(zhì)量高,干燥滅菌同時(shí)進(jìn)行。
2、 滅菌溫度低:常規(guī)方法殺菌溫度為121℃,而微波殺菌溫度為70—105℃,因此,微波滅菌能zui大限度保存物料的有效成份和香氣。
3、 設(shè)備能在較短的時(shí)間內(nèi)完成干燥滅菌。
4、 節(jié)約能源、生產(chǎn)成本只有普通方式的約20%。
5、 智能化控制,設(shè)定好參數(shù)設(shè)備自動(dòng)完成。
6、 不需要蒸汽,只需用電。
7、 占地面積小、操作簡便、勞動(dòng)強(qiáng)度低,無環(huán)境污染,一般生產(chǎn)廠家均可使用。
本系列微波設(shè)備能有效的對(duì)肉制品進(jìn)行干燥滅菌處理。設(shè)備自動(dòng)化程度高,配有溫度、時(shí)間控制,圖像監(jiān)視,PLC全自動(dòng)控制確保產(chǎn)品質(zhì)量,設(shè)備能*連續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行,使用方便。
美觀、舒適、現(xiàn)代化的操作環(huán)境,將給您帶來*的經(jīng)濟(jì)效益,顯著提高您的企業(yè)形象!
設(shè)備技術(shù)參數(shù)
注:干燥滅菌產(chǎn)量根據(jù)被處理物的種類、含水率、含菌量等因素確定。