拉絲蛋白加工機械
根據(jù)多年的擠壓膨化技術(shù),向市場推出的一種生產(chǎn)高蛋白、高纖維的膨化機械設(shè)備。物料給螺桿的推進,在機筒內(nèi)高溫、高壓、高捏合使其蛋白組織化,生產(chǎn)出的產(chǎn)品肉質(zhì)感強,
纖維狀態(tài)好韌性高。
植物拉絲蛋白以大豆分離蛋白,濃縮大都蛋白和脫脂大豆粉為主要原料,加入一定水及添加劑混合均勻經(jīng)加溫加壓成型等機械或化學(xué)的方法改變蛋白質(zhì)的組成方式,使蛋白質(zhì)分子之間整齊排列且具有同方向的組織結(jié)構(gòu),同時膨化凝固,形成纖維狀蛋白,使之具有與肉類相似的咀嚼感。
拉絲蛋白加工機械
一、工藝流程:原料配制→拌料→輸送→擠壓膨化→輸送→干燥→(包裝)
二、設(shè)備配置:
拌粉機→拉絲蛋白生產(chǎn)線上料機→拉絲蛋白生產(chǎn)線膨化機→拉絲蛋白生產(chǎn)線提升機→拉絲蛋白生產(chǎn)線多層烤箱→(包裝機)
三、工藝組成:1
、拉絲蛋白生產(chǎn)線拌粉機:根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的拌粉機,主要二種機型給您選擇選用BFJ-II、BFJ-III.
2、拉絲蛋白生產(chǎn)線上料機:利用電機為動力螺旋式輸送,確保上料方便快捷。
3、拉絲蛋白生產(chǎn)線膨化機:根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的TSE型膨化主機,產(chǎn)量可從200kg/h--500kg/h不等,可以低溫豆粕、花生粕、分離蛋白等為原料,具體產(chǎn)品形狀可更換模具。
4、拉絲蛋白生產(chǎn)線提升機:將產(chǎn)品輸送到烤箱,提升機的高度根據(jù)烤箱確定,也可選用風(fēng)送機。
5、拉絲蛋白生產(chǎn)線多層烤箱:烤箱多為不銹鋼電烤箱,溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié),內(nèi)部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié),有三層、五層、七層烤箱;
組織蛋白生產(chǎn)線
1.組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切,組織蛋白生產(chǎn)線將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品;其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高,具有肉的狀態(tài)和口感,不含*和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業(yè)。組織蛋白生產(chǎn)線工藝流程:原料配制—→拌粉—→輸送—→調(diào)質(zhì)—→擠壓膨化—→輸送—→干燥—→(包裝)組織蛋白生產(chǎn)線設(shè)備配置:拌粉機—→上料機—→調(diào)質(zhì)器—→膨化機—→風(fēng)送機—→七層烤箱—→(包裝機)
濟南鼎潤機械有限公司經(jīng)由專業(yè)設(shè)計,調(diào)節(jié)了機腔和螺桿結(jié)構(gòu),賦予組織蛋白更簡單高效的生產(chǎn)方法,使組織蛋白的使用得到更大的推廣。
組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切,組織蛋白生產(chǎn)線將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品;其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高,具有肉的狀態(tài)和口感,不含*和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點;廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業(yè)。組織蛋白生產(chǎn)線工藝流程:原料配制—→拌粉—→輸送—→調(diào)質(zhì)—→擠壓膨化—→輸送—→干燥—→(包裝)組織蛋白生產(chǎn)線設(shè)備配置:拌粉機—→上料機—→調(diào)質(zhì)器—→膨化機—→風(fēng)送機—→七層烤箱—→(包裝機)
1.提供各類基礎(chǔ)配方;2.多種形狀可供選擇;3.免費安裝調(diào)試;4.負(fù)責(zé)培訓(xùn)人員;5.免費保修一年。
型號: | TSE65-S |
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規(guī)格: | 實際功率:60kw |
品牌: | 鼎潤 |
功率: | 11(kw)及以上 |
凈重: | 501-1000(kg) |
加工定制: | 是 |
生產(chǎn)能力: | 200-260kg/h |
尺寸: | 2.8×0.9×1.9 |
型號: | Dse65-s |