保鮮玉米殺菌鍋就是針對保鮮玉米和速凍玉米的要求，在原標準殺菌鍋的基礎上開發出來了，滿足了保鮮玉米生產周期短，短時間產量大，殺菌保溫時間短，升溫、降溫時間要短。
設備性能：
    1、本設備配置兩套管路，一套為半自動設備，一套為手動設備，手動設備是用來預防半 自動設備突然出現故障而配備的。設計的排氣系統為自動排氣，無需人工控制，節約了人力和時間，提高了工作效率。
    2、自動控溫，自動控壓，自動控制時間，時間到后配有自動停止，讓您的操作不再繁瑣。
    3、均一的水流轉換方式，溫度均一，*
    4、節約能源，本機殺菌過程中用的工作介質可循環使用，節約了能源、時間及人力、物力的消耗，降低了生產成本。

設備優點：
    1、本設備在原設備的基礎上增加了側噴裝置，解決產品受熱不均勻問題更有效地保證了殺菌鍋的熱分布均一，減少了F值變化及蒸煮過度等現象的發生。 
    2、本設備將原設備的進、排水管道加粗，增大了水泵的功率，在zui短的時間內能夠將產品進行升溫和降溫，zui大限度的控制了產品營養物質的流失。
    3、本設備所有的閥門都改原來的絲扣閥門為法蘭式的，密封性更好，而且使用時間更*。
    4、本設備采用三臺水泵，將熱水和冷水分不同的水泵管路運作，延長了水泵的使用壽命，間接地保障了殺菌鍋的使用壽命。