隨著經(jīng)濟危機影響的加深，人們的生活方式正在悄悄改變，奢侈的餐飲不再成為人們的追求，而經(jīng)濟實惠的餐飲成為大眾的*。調(diào)查數(shù)據(jù)表明，城市外出就餐的人數(shù)占總?cè)丝诘?6%，其中有56%是“不得不”外出就餐，而在這一部分人當中，其中73%的人選擇經(jīng)濟實惠的餐飲。由于人們對飲食健康的追求不變，人們更愿意選擇保健綠色食品的占86%。
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