結構及組成:
可傾式液化氣夾層鍋主要由鍋體、灶具、傾斜裝置、控溫系統組成;攪拌的主要由鍋體、燃具、可傾架、控溫系統及攪拌裝置(可按工藝增加刮板)組成;固定式(立式)液化氣夾層鍋主要由鍋體、業具、控溫系統和支腳組成,它可以分為帶攪拌和不帶攪拌;帶攪拌的主要由鍋體、灶具、控溫系統、支腳、攪拌器組成。
使用注意事項:
1、燃氣夾層鍋工作時溢流口敞開,保持進出空氣暢通。
2、夾層鍋在使用過程中,應經常注意導熱油溫度變化,通常情況導熱油不許超過260℃。(由電控箱控制),適時并注意調整溫度;適當超260℃以上工作時要注意油溫。
3、檢查控制盒端口,電源插頭有效連接牢固,管件氣閥接頭無滲漏現象。
4、打開控制盒上的工作電源開關(指示燈亮,機器發出運轉聲音)。
5、緩緩開啟氣閥,打開點火(加熱)開關。
6、燃燒后可根據需要火力大小調節氣閥及風門。
7、熄火時應先關氣閥,再關工作電源開關。