袋裝鹵蛋五香蛋鵪鶉蛋巴氏殺菌機(jī)流水線適用范圍
本流水線采用巴氏殺菌工藝,適用于腌漬菜,低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏殺菌。
袋裝鹵蛋五香蛋鵪鶉蛋巴氏殺菌機(jī)流水線殺菌原理
巴氏殺菌的殺菌原理是在一定溫度范圍內(nèi),溫度越低,細(xì)菌繁殖越慢;溫度越高,繁殖越快(一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃)。不同的細(xì)菌有不同的zui適生長溫度和耐熱、耐冷能力。因此采用較低溫度(一般在60~82℃),在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間對(duì)食品進(jìn)行加熱處理,達(dá)到殺死微生物營養(yǎng)體的目的,是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。而且食品經(jīng)過巴氏殺菌之后能過延長食品保質(zhì)期限。
主要技術(shù)參數(shù):
滅菌時(shí)間:10-40min
滅菌溫度:65度-95度可調(diào)
蒸汽壓力:1-4kg
加工能力:1000-2000kg/h
冷卻方式:常溫或強(qiáng)制冰水
運(yùn)行速度:無級(jí)變速
網(wǎng)帶寬度:500-1500mm
功率:5-25KW
耗氣量:0.5-1.0m³/h
電源:380V/50HZ(或按要求定做)
袋裝鹵蛋五香蛋鵪鶉蛋巴氏殺菌機(jī)流水線售后服務(wù):
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