海藻液噴霧干燥機(jī)
將海藻浸出液,通過冷凍或噴霧干燥,制成粉末,然后加入乳糖制成顆粒狀的天然食品。該食品含有碘、蛋白質(zhì)和多種維生素,營養(yǎng)價(jià)值高,不但能促進(jìn)食欲,而且對(duì)高血壓、肝臟病人也有極明顯的藥理效果。
制作方法 將天然干燥、無雜質(zhì)的海藻,在乙醇溶液中浸泡20~25分鐘,進(jìn)行殺菌處理,然后放入2~10℃(一般放入3~5℃)的水中,浸泡10~30小時(shí),浸泡后液體呈粘稠狀,再把此浸出液,通過冷凍干燥或噴霧干燥制成粉末,在此粉末中加入重量為1~3倍的乳糖,做成直徑為0.1~1毫米的顆粒食品。
實(shí)例 把剛從海上采得的裙帶菜芽株,通過天然干燥除去大部分水分(還含水約20%),在95%乙醇液中,浸30分鐘,取出后以1∶50的比例放入4℃恒溫水中浸泡一晝夜。然后取出海藻,得到粘稠的浸出液。用冷凍干燥機(jī)冷凍干燥后,加入等重要的乳糖,制成平均直徑約為0.5毫米的粒狀物。
產(chǎn)品成分 碘0.016毫克 葉結(jié)素2.622毫克 維生素B10.0036毫克 維生素B20.0167毫克 維生素B60.553毫克 維生素B120.336毫克
海藻液噴霧干燥機(jī)特點(diǎn)
1. 干燥速度快。料液經(jīng)霧化后,表面積大大增加,在與熱風(fēng)接觸過程中,瞬間就可蒸發(fā)95%-98%的水份,干燥時(shí)間僅需數(shù)秒鐘,特別適用于熱敏性物料的干燥。
2. 產(chǎn)品具有良好的均勻度、流動(dòng)性和溶解性。
3. 生產(chǎn)過程簡化,操作控制方便。液體能一次干燥成粉粒產(chǎn)品,干燥后不需粉碎和篩選,減少生產(chǎn)工序;對(duì)產(chǎn)品粒徑、松密度、水份,在一定范圍內(nèi)可通過改變操作條件進(jìn)行調(diào)整,控制。
4. 采用機(jī)械式離心霧化器,齒輪傳動(dòng),轉(zhuǎn)速穩(wěn)定,確保霧滴大小分布均勻。
5. 熱風(fēng)分配器的方向和角度采用可調(diào)式結(jié)構(gòu),能確保霧滴與熱風(fēng)的充分接觸。
6. 彎頭采用衛(wèi)生級(jí)鋼管一次成型技術(shù)制作,可避免彎頭堵料現(xiàn)象。
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