博威125型蔬菜斬拌機與千頁豆腐斬拌機不同,所斬拌的物料不同。125型產量較高,一次裝料90公斤,每天產量為5噸左右,適應于中型烤腸,肉丸,火鍋料等用戶使用,操作方便,一般125型變頻肉類斬拌機采用變頻技術,刀轉速可達到4500轉,專業生產千頁豆腐,如果加工肉丸,烤腸及魚豆腐也可使用高速斬拌機,以下是斬拌機的具體優勢:
斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備,高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀,同時可以把其它輔料攪拌均勻。可生產肉丸,烤腸類,千頁豆腐,魚豆腐等火鍋料,雞蛋干等休閑食品,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。根據不同用戶的需要,我公司的斬拌機系列型號齊全有:20型,40型,80型,125型。操作簡便、安全可靠。
1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩,料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于1.5mm。
125型蔬菜斬拌機,一次裝料也是70%,即90公斤左右,不要裝太滿以免影響設備的正常運轉與使用。功率為22.05KW,產量較高。采用國標開元電機,施耐德電器,整機采用不銹鋼304材質制成,不生銹,符合食品衛生要求,用戶可以放心的使用。的用途也很廣泛,主要用于制做包子,水餃,餛飩等餡類的制作。