供應(yīng)廣州永麥醒發(fā)室主機(jī)YMF-8T★廣州永麥機(jī)械密閉發(fā)酵房主機(jī)★永麥發(fā)酵主機(jī)★廣州永麥牌蒸汽發(fā)生器★廣州永麥面包發(fā)酵室主機(jī)★廣州永麥牌豪華型醒發(fā)房主機(jī)★廣州永麥機(jī)械面包發(fā)酵主機(jī)★面包饅頭包子面團(tuán)彩鋼夾芯板全智能醒發(fā)間主機(jī)★面包面團(tuán)包子面團(tuán)PU夾心彩鋼板發(fā)酵房整體醒發(fā)房★廣州永麥機(jī)械不銹鋼全自動(dòng)醒發(fā)室主機(jī)★廣州永麥饅頭醒發(fā)室主機(jī)★廣州永麥包子醒發(fā)室主機(jī)★廣州永麥機(jī)械面食面團(tuán)發(fā)酵房主機(jī)★大規(guī)模面包面團(tuán)包子饅頭發(fā)酵房機(jī)器設(shè)備★廣州永麥牌豪華型不銹鋼發(fā)酵主機(jī)★臺(tái)車架推車式面包饅頭包子醒發(fā)房主機(jī)★大型面包發(fā)酵設(shè)備★大型包子發(fā)酵設(shè)備★大型饅頭發(fā)酵設(shè)備★廣州市番禺成功烘焙設(shè)備制造有限公司(品牌:永麥機(jī)械 廚寶烤箱)業(yè)務(wù): 鄧★廣州永麥機(jī)械-中國烘焙設(shè)備品牌★廣州永麥?zhǔn)称泛姹涸O(shè)備食品機(jī)械食品烘焙機(jī)械設(shè)備★【廣州永麥業(yè)務(wù):鄧耀華 】
工作原理:將一臺(tái)或多臺(tái)發(fā)酵主機(jī)放于密閉的發(fā)酵房內(nèi),本機(jī)的加熱與加濕功能分別采用兩組發(fā)熱管獨(dú)立控制,機(jī)器啟動(dòng)運(yùn)行后,空氣立即從圖中主機(jī)上邊左右側(cè)孔進(jìn)入,經(jīng)過內(nèi)部機(jī)構(gòu)加熱加濕后通過四個(gè)強(qiáng)勁動(dòng)力的風(fēng)機(jī)將蒸汽從底部孔送出,把蒸汽在密閉發(fā)酵房內(nèi)通過連續(xù)強(qiáng)制循環(huán)形成對(duì)流來保證面團(tuán)的快速充分均勻地發(fā)酵。
使用范圍及發(fā)酵產(chǎn)量:用于大數(shù)量的面包,饅頭,包子之類的食品面團(tuán)在密閉發(fā)酵房內(nèi)的快速發(fā)酵,每臺(tái)主機(jī)一次性可醒發(fā)8個(gè)臺(tái)車架(即256個(gè)烤盤)的面團(tuán)量。
產(chǎn)品5大特點(diǎn):
1、全自動(dòng)微電腦觸摸式控制面板,發(fā)酵溫度、濕度、時(shí)間單獨(dú)設(shè)定控制;釆用噴蒸汽方式,節(jié)省時(shí)間,節(jié)約電費(fèi)。
2、醒發(fā)溫度在:0~50℃,濕度:0~90%范圍內(nèi)可通過電腦板設(shè)置,自動(dòng)控制,靈敏度高,性能穩(wěn)定,每臺(tái)發(fā)酵主機(jī)平均發(fā)酵時(shí)間為80分鐘。發(fā)酵主機(jī)數(shù)量越多,發(fā)酵的數(shù)量越多也越快。
3、醒發(fā)量大,效率高,每臺(tái)主機(jī)一次可醒發(fā)8個(gè)臺(tái)車架的面包、包子、饅頭面團(tuán)量,8個(gè)臺(tái)車=256個(gè)烤盤量。
4、全不銹鋼結(jié)構(gòu),清理方便;特殊結(jié)構(gòu)充分利用執(zhí)原理,能快速產(chǎn)生蒸汽,且溫濕度均衡,能快速彌漫整個(gè)發(fā)酵室,使整個(gè)密閉醒發(fā)房內(nèi)每個(gè)位置空間的溫濕度值均勻相同,以的狀態(tài)之下讓面團(tuán)均勻快速發(fā)酵。
5、中國臺(tái)灣進(jìn)口發(fā)熱管和電器材料,在高溫高濕環(huán)境下耐用性強(qiáng),故障率低。增加了設(shè)備的使用壽命。
★食品廠家如何自建主機(jī)的發(fā)酵房:
廠家自建的發(fā)酵房(即醒發(fā)室)材質(zhì)一般要求為不銹鋼或彩鋼板組合拼裝式,應(yīng)建成高度約2米(具體高度以廠家放置面包包子饅頭的臺(tái)車架的實(shí)際高度為準(zhǔn),略微高出臺(tái)車架即可),面積大小以實(shí)際發(fā)酵量為準(zhǔn)(每臺(tái)發(fā)酵房主機(jī)可管10平方米空間內(nèi)的面團(tuán)發(fā)酵面積),每臺(tái)主機(jī)一次性可醒發(fā)8個(gè)臺(tái)車架(即256個(gè)烤盤)的面團(tuán)量。
【業(yè)務(wù):鄧耀華 】