什么是電磁炒菜機
現(xiàn)在人們有一個理解誤區(qū),就是導磁和不導磁這個概念，很多人認為導磁就是吸鐵石能吸住的就是導磁，磁的就不能用，這個理解*錯誤，電磁爐的原理是金屬切 割線圈磁場產(chǎn)生渦流， 這里的導磁是“順磁”的就功率穩(wěn)定， (如201、304、403鍋）有些金屬材料是逆磁的，所以很多廠家用的電磁炒鍋都是鐵的，而我司“迎刃而上”經(jīng)過不懈努力與鍋內(nèi)大型電磁機芯制造廠聯(lián)合研發(fā)找到了適合磁場發(fā)生時zui合適的工作頻率，zui終確定了不銹鋼304作為炒菜機的內(nèi)膽，這樣不僅不會出現(xiàn)不穩(wěn)定現(xiàn)象，還會不粘鍋不糊鍋使炒菜的品質(zhì)更香更好吃。
炒菜機簡介
電磁炒菜機，智能炒菜鍋主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置、自動攪拌裝置組成。打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料；人工傾鍋、攪拌，使物料在國內(nèi)均勻，待物料加工完畢后，關汽熄火，轉動輪手，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉傾斜，將菜倒入一容器內(nèi)。
炒菜機使用說明
1、電磁炒菜機，智能炒菜鍋采用電磁為能源。
2、帶有自動攪拌機械手，根據(jù)烹飪的工藝要求，旋轉攪拌的速度可無級調(diào)速，十分便利。
3、內(nèi)外不銹鋼的鍋體通過自動進行翻轉、傾斜。安全、衛(wèi)生便于清掃，進料、卸料十分方便。
4、*的高頻線圈，升溫快，降溫快，極易控制。
5、適用于食堂、*廚房、餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品等行業(yè)使用。
