規(guī)格 | DGJD-1000~DGJD-50000 |
- 進(jìn)口牛羊肉解凍設(shè)備解凍優(yōu)勢(shì):
n *技術(shù):采用*的同時(shí),結(jié)合自身多年制作經(jīng)驗(yàn)、生產(chǎn)制作同時(shí)對(duì)現(xiàn)在設(shè)備進(jìn)行研發(fā)更新改進(jìn)。*的分風(fēng)方式及風(fēng)量按解凍時(shí)間段的不同,采用了分段分量送風(fēng),進(jìn)而更細(xì)致、更均勻、更準(zhǔn)確的進(jìn)行送風(fēng)循環(huán),保證產(chǎn)品*解凍效果。
n 材質(zhì)保障:庫(kù)內(nèi)構(gòu)成材質(zhì)均為符合食品衛(wèi)生要求的304不銹鋼板及管材,(墻板、分風(fēng)板、瓦楞吊頂板、橫梁、立柱等,詳見(jiàn)解凍機(jī)配件參數(shù)及價(jià)格),這樣采用是為了滿足衛(wèi)生需求及構(gòu)造的強(qiáng)度及使用壽命。
- 各類(lèi)解凍方式特點(diǎn)對(duì)比:
解凍結(jié)果比對(duì)(以1噸 -18℃凍肉解凍為例) Thawing results comparison( for example: 1 ton,- 18℃ thawing ) | ||||
參數(shù)/方法 | 空氣自然解凍
| 水解凍
| 微波解凍
| 低溫高濕空氣解凍 |
溫濕度控制 | 不控制 | 不控制 | 控溫不控濕 | 控溫控濕 |
色澤 | 暗淡 | 灰白 | 焦糊色 | 鮮亮 |
肌肉組織 | 松弛 | 海棉狀 | 橡膠質(zhì)感 | 有彈性 |
水分流失 | 5% | 3%-5% | 2%-3% | 1% |
營(yíng)養(yǎng)成分 | 蛋白質(zhì)流失 | 蛋白質(zhì)流失 | 蛋白質(zhì)變性 | 保持原有營(yíng)養(yǎng)成分 |
有害菌數(shù)量級(jí) | 1000 | 10000 | 100 | 100 |
耗電量 | 無(wú) | 無(wú) | 33kwh | 18kwh |
耗水量 | 無(wú) | 18-25噸 | 無(wú) | 130kg |
污水處理 | 成本較高 | 成本高 | 無(wú) | 無(wú) |
解凍時(shí)間 | 24小時(shí) | 8-10小時(shí) | 0.5-2小時(shí) | 13-20小時(shí) |
zui終產(chǎn)品溫度均勻度 | 不均勻 | 不均勻 | 不均勻 | 均勻 |
- 品質(zhì)保障:
ISO9001:2008質(zhì)量管理體系認(rèn)證
擁有20多項(xiàng)*