糧食深加工的深遠意義

   我國是農業大國，農作物種植面積十分廣闊，盛產玉米、另外山區、丘陵盛產紅薯，東北、內蒙、甘肅、河北等地盛產馬鈴薯，南方盛產木薯，還有其它谷類、豆類及大量的野生淀粉資源。如今，糧食多了，也帶來了一些新問題，如賣糧難、收儲壓力增大等問題，解決好這些問題的根本出路就是進行糧食深加工與綜合利用開發，創造高附加值的產品，提高糧食生產的經濟效益。但多年來，人們只能利用手工或半手工進行原料的加工，費時、費工且受季節的限制，不能達到常年化、工業化的程度，造成大量原料積壓變質，給一些地區造成巨大損失，有關統計表明，僅馬鈴薯每年就損失1000多萬，價值上百億元，使相當一部分群眾不能盡快脫貧致富。所以提高原料利用率和生產加工效率勢在必行。

一、生產所需原料及技術指標

1、原料：玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉、木薯淀粉、毛芋淀粉等薯類；蕉藕淀粉、葛根淀粉、百合淀粉、芭蕉芋淀粉、山藥淀粉等各種塊莖植物類。

2、出粉率：玉米55－65%，薯類為25%左右，紅薯干為60%左右。

二、技術指標

1、各類淀粉，少量添加一些食用油、食鹽等每公斤淀粉可出粉絲、粉條、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉絲耐煮時間可達25-30分鐘（湯不渾、粉條不化，有彈性）。

2、粉絲生產設備只需更換相應模片就能生產不同規格的產品，粉絲一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規格；粉條一般有1.5mm、1.8mm、2.0mm三種規格；扁粉一般有1.0mm×3mm、1.0mm×5mm、1.0mm×8mm、1.0mm×15mm四種規格，特殊規格可根據客戶要求定做。

水晶粉條、粉絲機：一機多用，可生產粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一次成型，產品，光滑透明，口感滑爽，耐煮柔韌。

時加工1～5T的紅薯土豆淀粉機：一次完成漿渣分離得到淀粉。

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