*全自動橫軸攪拌炒鍋的特點:本機使用U型鍋體頂部抽真空,夾套采用燃氣加熱、蒸汽加熱、導熱油加熱、電磁加熱等多種加熱方式,無段變速與蝸輪、減速機的組合轉動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體的*充分接觸,確保了無攪拌死角。*全自動橫軸攪拌炒鍋的鍋體的開蓋、卸料、復位采用電機轉動控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適用于熱敏感原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時間。
1、全封閉槽形鍋體,夾套采用蒸汽加熱,受熱面積大,熱效率高。
2、無段調速,攪拌器與鍋體*接觸刮壁翻滾物料,使攪拌充分*。
3、物料經鉑熱電阻傳遞溫度,由數顯溫度表顯示,數據直觀。
4、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制,操作方便。
5、采用*的傳動與機械密封結構,使傳動部件與鍋內充分隔離,確保鍋內食品潔凈衛生。
的設備用途:
適用于豆沙、果醬、果蓉、醬類、肉松、魚兒餌料等食品加工、固體顆粒型物料以及中藥等高粘度物料的炒制。