商用冷凍展示柜保養
必須定期清洗和消毒。這樣，您可以確保食品的高品質和遵循衛生標準。 ·機器清洗后用清水沖洗干凈，定期消毒飲用水。 ·食品中的脂肪是真菌和細菌滋生的溫床。為了避免污染，所有和食品原料接觸的部位，必須**清潔和消毒。不銹鋼，塑料，橡膠組件，這些組件的設計有利于清潔，但不能防止霉菌和細菌形成。
商用冷凍展示柜特點:
● 聚氨酯整體發泡，*密封設計，安全、省電又美觀;寬氣候帶（ST）設計，適用范圍廣；
● 內置照明節能燈管，24小時*展示效果，帶滾輪可移動式柜腳設計，使用更方便；
● 外加門鎖裝置，可自由配換，安全更放心；可調節式層架，可根據不同的物品調節層架高度；
● 噴塑鋁板內箱，美觀清潔，雙層中空鋼化玻璃門，強制通風除霜，玻璃表面不凝霜，柜內更清晰
● 高效*：采用優質壓縮機，制冷快、噪聲低、能效比高；
● 采用雙層真空玻璃，保溫性能更好，進一步節能省電；
● 一體式發泡及堅固牢靠的鋼架基礎，使得柜體保溫性能更好，結構更加堅固耐用；
● 進口保溫材料，超厚保溫層，更加保溫節能；
● 無氟制冷劑，節能環保。
工作原理：
和空調使用的原理一樣，冷柜就是利用壓縮機將氣態的氟利昂壓縮為高溫高壓的氣態氟利昂，然后送到冷凝器散熱后成為常溫高壓的液態氟利昂，所以冷凝器吹出來的是熱風。 然后到毛細管，進入蒸發器，由于氟利昂從毛細管到達蒸發器后空間突然增大，壓力減小，液態的氟利昂就會汽化，變成氣態低溫的氟利昂，從而吸收大量的熱量，蒸發器就會變冷，利用制冷或者風冷，實現室(箱)內降溫;
