小型醒發箱優勢:
(1) 將溫度濕度控制在設定的條件,為面包提供zui恰當的溫度濕度。
(2) 整個醒發箱上下的溫度與濕度很均勻。
(3) 醒發箱內部為不銹鋼制品,清潔有衛生。
(4) 升溫速度快,可在zui短時間內完成醒發,縮短面包生產時間
小型醒發箱特點:
1. 操作簡單, 可定制全電腦輕觸式
2. 設計*,強制空氣對流循環,S型醒發箱,自動
供水,故障自動報警功能
3. 箱體采用優質不銹鋼,設置有防霧功能,照明(可選
單層,雙層玻璃)
4. 箱體小門大玻璃設計,視野清晰,高貴大方,
5. 采用自吸式密式密封條, 密封性好
是根據面包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品,它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水,使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的發酵環境,幫助造型方便,使用安全可靠等優點,是提高面包生產質量*的配套設備。