水晶粉絲機介紹
FC水晶粉絲機的優點,經過技術人員的研究,開發了新型的。此機操作簡單,結構合理,質量可靠,且一機多用。該機器可生產以土豆、紅薯、豌豆、玉米淀粉、小麥淀粉等為原材料的各種粗圓 、細圓、扁粉等形狀不同的粉條,還可以生產牛筋面條。我公司還可以根據要求,訂做不同*,盡量滿足廣大客戶的需求。
面的調配
- 面團的干、濕度要適中,每百斤面需加水50斤左右。
- 根據實際情況可加入適量的食鹽,混合攪拌均勻成塊即可。
- 成品面條可根據出機時間的長短用水浸泡,(涼干時間大約2小時左右,浸泡時間大約15分鐘)。
- 面條撈出后應把水放凈,用少量食用油攪拌均勻后,加入調味品即可食用。
- 浸泡面條的水應用開水放涼后浸泡。
- 成品面條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
- 該面條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。
使用方法
該機需配電機和皮帶A型1400毫米兩根。
開機前應對整機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
進料方法:應把面團拽成小塊拋入機內,可根據出面條的生熟情況決定進料的快慢,如發現面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料。
機器在工作中面條突然不下,應立即停機,防止濕度過高擠死缸筒。停機后,應卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。
漏面盤用后,應立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
生產結束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉把殘存的面塊甩出。