豆制品煙熏爐,煙熏火腿加工設備 電加熱煙熏爐 商家主營

        豆制品煙熏爐,煙熏火腿加工設備 烤鴨煙熏爐 電加熱煙熏爐 商家主營 

    煙熏爐是熏制類食品生產的主要設備之一。按結構主要分為發煙部分和食品熏制部分。按照操作方式可分為全自動煙熏爐、半自動煙熏爐、純手動煙熏爐。按照加熱方式又可分為蒸汽加熱方式、電加熱方式。按照發煙方式可分為內置發煙和外置發煙。按照煙熏溫度可以分為冷熏、熱熏。供應全自動煙熏爐 您可以按照您的產品要求編制個性化的工藝,靈活調整生產過程,供應全自動煙熏爐記錄詳細的工藝過程參數,*監控,遠程診斷和維護。10) 可以選擇多種加熱方法 a)蒸汽加熱 b)電加熱(*優先選用) c)導熱油加熱 d)天然氣體加熱。箱體結構易拆洗,并配備高效自動清洗系統,清洗程序可以在控制系統中設定。 采用模塊化箱體結構,排布形式靈活。可以單方向進出推車,供應全自動煙熏爐也可以做成通道式前后開門,并且加裝生熟區互鎖裝置。

    煙霧發生器是煙熏爐的主要部件之一，所利用的發煙材料就是日常的木料，木料在不*燃燒下產生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會對煙熏效果產生影響。，但是煙霧中含有一些致癌物質：如酚類、有機酸‘等化學物質。

    提到煙熏，煙熏妝給人一種很酷很炫的感覺，說到食品，有煙熏魚，煙熏香腸，火腿，午餐肉，培根，還有雞，鴨，鵝等等。要想做成好吃的煙熏食品，好品質的煙熏爐是*的。煙熏設備主要用于肉類食品、魚制品的多功能煙熏爐，全自動煙熏爐具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。半自動煙熏爐一般采用蒸汽、電或者燃氣等提供加熱熱源。傳統工藝熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物質，嚴重危害食用者的健康，已受到食品專家的多次警告，現在還有一些學校會用到專門的實驗用煙熏爐，我們公司是煙熏爐的廠家，您如果想求購煙熏爐的話可以我我會告訴您煙熏爐價格，有大型煙熏爐，多功能小型煙熏爐，電腦版全自動煙熏爐主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。

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1、煙熏爐開機前首先檢查煙熏爐爐體內部及煙熏爐發煙爐底盤有無雜物；

2、檢查完畢后打開煙熏爐的電源；

3、點按“工藝選擇”，根據產品的熏制要求及工藝流程來調整、選擇所需要的工藝；同時調整好相應的溫度和時間，一般情況下煙熏爐烘干的溫度設置在70度以內，蒸煮溫度不過95攝氏度；煙熏爐設定完畢后點按“工藝啟用”，返回后點按煙熏爐上的“監控畫面”，按“始動”后煙熏爐設備即按所設定啟用的工藝參數進行工作；

4、煙熏爐烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa；煙熏爐蒸煮時所需壓力為低壓，以不高于0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過高則產品快速升溫，極有可能產生降低產品品質；煙熏爐蒸汽壓力的調整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制；

5、產品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應，一般是插入產品內部；煙熏爐爐內溫度由圓頭的溫度探頭感應，放在煙熏爐爐體內部自然下垂即可；

6、如遇到緊急情況應立即按下煙熏爐面板上的“急停”開關，故障排除后方可再開煙熏爐；

7、每天工作完畢應對煙熏爐設備進行清洗，煙熏爐清洗時應關閉爐門，打開煙熏爐清洗閥門（可同時點按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風機高速’，提升煙熏爐爐體內部溫度，以提高煙熏爐清洗效果）；煙熏爐爐體內部的清洗可用堿性溶劑擦拭；諸城市銘威食品機械有限公司友情提供。

8、全部工作結束后，應再次檢查煙熏爐爐內是否有異物，煙熏爐的發煙爐內是否有明火，全部檢查完畢無問題后關閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現場。

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