蓮藕是我國種植區的農業重要經濟作物，也是藥療價值相當高的植物，在我國很多地區都有種植，目前國內大多都還是鮮銷鮮賣，如何把蓮藕發展成為一種休閑即食的果蔬食品，也是一種農業創匯的一條新路。

     上海勁森輕工機械有限公司針對市場休閑食品的消費趨向，針對休閑食品的綠色健康化要求，研發設計出國內適用、經濟、操作簡單、生產效率高的休閑油浴脫水食品加工設備---雙室低溫真空油浴脫水干燥機。

    該機是勁森在做了深入的研究和市場考察后，針對國內的一些油炸食品存在著脂肪含量高、品種單調、貯存周期短、生產成本高等一系列缺陷，而開發的一款適用、經濟、操作簡單、油炸產品效果好的休閑食品加工設備，解決了以上幾個*困擾食品企業的頭等問題，同時也得到了廣大食品廠家的認可。

      蓮藕脆是以新鮮的蓮藕為主要原料，將蓮藕切成均勻的藉片，經過工藝處理之后，以食用植物油為熱介質，采用真空低溫油浴（VF-Vacuum Fryer）等*技術，在極短時間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的蓮藕食品，不僅含油率低，脆而不膩，而且保存了蓮藕原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質、纖維等多種營養成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。該機加工的蓮藕產品是純綠色、健康的休閑食品，具有很高的營養價值，是消費者深受喜愛的主要休閑食品。

      目前在國內同行業當中，無論是從技術還是產品性能及產量，勁森機械的真空油浴脫水機都是、、產能zui大，也是目前*一家能做大產能真空油炸機的企業。勁森始終堅持做、高效的真空低溫油浴脫水干燥機。勁森機械真空低溫油浴機操作時僅需要一個人操作即可，智能化的操作過程無需人工操作，真正做到節約大量運行費用、降低操作人工成本、提高產品工藝質量。

      低溫真空油浴脫水技術在食品加工業中的應用十分廣泛，低溫真空油浴脫水技術作為一項新的食品加工技術，已被我國列入食品工業發展的重點推廣計劃。低溫真空油炸脫水技術的進一步開發，必將推動我國現有食品加工業的技術進步，推動農業產業化的深入發展，使我國豐富的農產品資源通過高科技轉化為產品優勢，為我國食品工業及高產、高效、優質農業開辟出一條創匯新路。

蓮藕脆真空油浴脫水干燥機  大型蓮藕深加工設備

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