佳特系列全自動油炸機實現了油溫水溫自動控制，有效緩解了炸油的氧化程度，即油不易糊。下層水分不斷產生水蒸汽給高溫炸油補充水分，使炸油不易蒸發。*改變了傳統油炸設備的結構，從根本上解決了傳統式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，無油煙，保證操作人員的身體健康。所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產品品質，延長了貨架期。

妙脆角油炸機,油炸機的廠家帶有自動攪拌功能，有效保證產品炸制的均勻度,防止產品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產品則采用拍打式攪拌；易沉底的產品則采用刮底式攪拌。

妙脆角油炸機,油炸機的廠家低部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，而且，還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。

帶有自動上料功能，有效避免投放物料時濺出的油滴燙傷工人，大大減少了工人的勞動量。油炸完畢后可進行自動瀝油，再通過自動出料系統，將物料到出，在節省人力的基礎上保證了產品炸制的*性。

佳特系列油炸機能夠確保28天無需換油，并且炸油可以反復使用，同時炸制多種不同的產品，不會發生串味現象，本機使用食品級304不銹鋼材質精心制造，外觀精致大方，內部結構合理布局，便于清理清潔，使之符合國家食品衛生安全要求。