鹵肉旋轉(zhuǎn)式蒸煮鍋   主要技術及結(jié)構性能：
1、容積：可根據(jù)客戶定做。
2、結(jié)構形式：分可傾式、立式結(jié)構，按工藝需要采用帶攪拌或不帶攪拌。
3、鍋體材質(zhì)：接觸物料部位材質(zhì)為不銹鋼。
4、攪拌轉(zhuǎn)速：40r/min（可以根據(jù)客戶要求來選定）；攪拌槳形式：漿式攪拌（錨式）、刮底攪、框式攪拌。
5、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
6、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等（立式結(jié)構）。
7、可傾式蒸煮鍋體可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
注：夾套壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構等可根據(jù)客戶特殊要求定做。

鹵肉旋轉(zhuǎn)式蒸煮鍋   特點：

　　旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱或者燃氣液化氣）進行加熱，旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內(nèi)層鍋體采用耐酸耐熱的不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

  廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、醬油、釀醋、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，是工藝提高質(zhì)量、提高熱效率、改善勞動條件的良好設備。