直供水果快速脫水機雙螺旋式壓榨機工作過程是:輸送螺旋將進入料箱的物料推向壓榨螺旋,通過壓榨螺旋的螺距減小和軸徑增大,并在篩壁和錐形體阻力的作用下,使物料所含的液體物(果汁)被擠壓出.擠出的液體從篩孔中流出,集中在接汁斗內.壓榨后的果渣,經篩筒末端與錐形體之間排出機外,錐形體后部裝有彈簧,通過調節彈簧的預緊力和位置,蔬菜快速脫水機可改變排阻力和出渣口的大小,用來調節壓榨的干濕程度. 5、10、20噸/時壓榨機為雙螺旋轉，旋轉方向相反，對物料的壓榨力大而均勻，出渣口錐形體由液壓缸控制，調節油壓可改變對物料的施壓效果，調整出汁率，本機還可用于其它物料的固液分離，其效果因物料品質不同有一定的差別。本機的進料箱和篩筒及螺旋均采用優質耐酸堿304不銹鋼材料制造。

直供水果快速脫水機本系統設備組成為：①主機（脫水機主體）②空氣壓縮機③電器控制柜④網帶清洗水泵⑤進料和出料輔助裝置。其中主機部分主要由機架、上下驅動輥、傳動裝置組合對輥裝置、醬腌菜快速脫水機上下濾網、張緊裝置、糾編組件、布料裝置、氣控柜、清洗噴嘴、接水槽等組成。

對夾擠壓輥：采用厚度為12-15mm優質無縫鋼管外包天然橡膠或硅膠，輥徑逐漸減小，低壓不銹鋼L型壓輥結構*合理，內、外擠出水均可通過導槽排出，所有擠壓出來的水均與濾餅運行方向相反，保證壓濾水不回吸。