商家主營小型電加熱煙熏爐本產品是肉類加工企業和個體加工肉類食品(火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等)的*設備,具有蒸煮、烘干、煙熏、上色功能,煙熏的食品味香色濃,各工藝功能采用自動控制,溫度、煙量自動可調,是肉類食品加工提高產品質量的關鍵設備。訂購。
商家主營小型電加熱煙熏爐煙熏爐底部有四個支撐腳和四個滾輪,滾輪可以方便客戶移動煙熏爐,到位后,調節支撐腳支撐。煙熏爐是利用木材、木屑、甘蔗皮、紅糖、白糖、藥草等材料的不*燃燒而產生的熏煙,使肉制品吸收而增添加有的熏煙風味,提高產品質量的加工方法,其目的是改進產品風味,促進發色、殺菌,改善質地,提高抗氧化性和耐藏性。
煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風、清洗等功能。經過十幾年的研制生產,根據客戶的要求及市場反饋信息,對產品進行了更合理的改進,使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。蒸薰爐框架夾層均填充進口耐高溫聚氨脂發泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節能高效。全自動煙熏爐的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品。大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設備運行狀態,可在運行中隨時調整時間、溫度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。控制元器件PLC、人機界面、電磁閥等關機元器件采用進口產品。
煙熏爐設備結構及配件作用:
煙熏爐主要是由爐體、控制箱、發煙室三部分組成。
煙熏肉制品在國內外均有悠久的歷史,煙熏是指肉制品用木材不*燃燒時生成的揮發性物質進行熏制的過程,肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水,賦予產品特殊的香味,改善肉的顏色,并且一定的殺菌防腐和抗氧化的作用,以延長肉制品的保質期。