肉餡絞肉機絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預切孔板處，利用轉動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。
JRJ系列絞肉機是肉食品加工中zui常用的一種切割機器，它可根據肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。。本機采用偏制式進料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿。工作室，擠壓套，料斗，主刀座，機殼均有不銹鋼制造，*附和食品衛(wèi)生要求，特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強度高，不變形，性能穩(wěn)定。
| 型號 | 生產能力（kg/小時） | 電動機功率（kw） | 電源（v） | 轉速（r/min） | 外形尺寸（mm） | 整機重量（kg) | 價格 |
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| JRJ—100 | 300-800 | 4 | 380 | 240 | 850*500*860 | 180 | 14500 |
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| JRJ—120 | 800-1200 | 7.5 | 380 | 240 | (800+260)×650×1050 | 258 | 18000 |
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| JRJ—130 | 1000-2000 | 15 | 380 | 240 | (1050+300)*700*1220 | 700 | 36000 |
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| JRJ—160 | 1500-2000 | 18.5 (22) | 380 | 240 | 1500*800*1200 | 1200 | 47000 凍盤可以絞了 | 28000 |
| JRJ—200 | 4000-6000 | 30 | 380 |
| 1560*850*1400 | 1500 | 56000 |
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| JRJ—250 | 5000-7000 | 45 | 380 |
| 1720*1200*1580 | 1800 | 72000 |
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| JRJ—300
| 6000-8000 | 55 雙絞龍的93千瓦 | 380 |
| 2200*1000*1600 | 2200 | 120000 |
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本機優(yōu)點是省電耐用、方便快捷、具有結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點機殼線條流暢，沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊，易于清潔.通用性好 試用廣泛生產效率高。肉餡絞肉機
絞肉機適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)?？蓪霰P/大型凍盤肉直接絞碎，設計多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求.
