大型*廚房凈菜加工設備加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單，產量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國內的食品，蔬菜漂燙設備。該設備可根據客戶的要求定做。
大型*廚房凈菜加工設備工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。主要適用于根莖類、脫水蔬菜、海帶絲、魷魚等產品的漂燙。該機zui大特點是在生產過程中實現了自動化和流水作業，減省了人工環節，提高了產能，節約了成本。該設備兼有蒸煮、鹵煮功能，設計稍作改動，附加鹵料配湯池與蒸煮槽主體鏈接即可實現連續化鹵制、蒸煮等工作。
1）整機采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對食品衛生的相關規定；
2）為保證溫度誤差小，采用進口溫度傳感器，并在進口和出口各安裝一只；
3）槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用3mm不銹鋼制作；架體采用100×50×3mm不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼；整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；
4）設備鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎，減輕鏈條拉力
有客戶因想創業來咨詢夾層鍋，聽完報價后就覺得貴不想做了。我想告訴這樣的咨詢者，您的想法和做法都有失理性。您買設備不是只看價格就可以，關鍵是質量。您想買賣干得*干得順利，更要看質量。一臺您認可的夾層鍋價格，廠家一定會在材質上“偷工減料”，否則，按照不銹鋼材的市場價格，您根本不可能買到。作為一個*從事食品機械工作的銷售顧問，我聽過很多這樣的案例。等到使用設備的時候才發現自己被欺騙了，損失很難挽回。所以，我提醒各位購買者，與其經歷設備的各種“掉鏈子”，不如在開始考察的時候就把質量放在*。總有一天你會發現，設備價格高一點兒，對應的是價值，創造的是利益，自有它的道理。
