自動臘肉煙熏爐功能就是煙熏，蒸煮，烘干，上色，蒸煮這一塊哦需要客戶那邊有蒸汽，如果沒有那要配備蒸汽發生器，這樣才能實現蒸煮功能，單純的用電加熱那耗電量很大的，對于很多產品都可以用，使用范圍比較廣泛，臘肉臘腸香腸，之類的，熟食，雞鴨，鵝，牛肉，豬肉，兔肉煙熏等等都可以實現，還有各種的海產品，海鮮，海參，魚片，魚肉之類的煙熏都可以實現，并且上色速度快，豆腐干，豆腐等等呢過，產品啊多多，只要是煙熏的產品一般都能實現煙熏功能，先烘干，在煙熏，上色比較快。

自動臘肉煙熏爐用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝，香腸，火腿，烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽，水產品等熏制,且是大學、醫院等具有學術性研究的實驗室設備。主機框架保溫效果強，密封性好，節能高效。煙熏爐其zui突出的優點是：熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資；煙熏爐能實現機械化、電氣化、連續化生產作業，大大提高生產效率；煙熏爐其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*，且對產品起保鮮、保質的作用。經過十幾年的研制生產，根據客戶的要求及市場反饋信息，對產品進行了更合理的改進，使其加熱速度、煙熏效果都達到理想的效果。

特點：
 
1、具有干燥，蒸煮，烘烤，煙熏等功能；
 
2、采用可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，生動直觀地顯示設備運行狀態，可顯示并控制溫度、濕度、時間等工藝參數，生產過程可隨時調節參數，可進行單工藝操作。設有管理人員操作人密碼，設有生產和故障記錄，可將九個以下的單工藝任意組合成配方進行生產，可存儲100套不同配方；
 
3、*的風循環系統設計，有效保證產品在烘烤、煙熏、干燥、蒸煮等過程之后的溫度、濕度的*性，從而保證了產品著色均勻，色澤美觀；
 
4、采用精巧的小型發煙系統，使整機大大縮小占地面積，可監控煙霧溫度，防止溫度過高，安全衛生；

5、箱體保溫采用巖棉，使保溫效果增強，耐高溫，密封性好，節能高效；
 
6、電機特殊設計，保證在高溫下運行可靠，壽命長；