碗粥旋轉(zhuǎn)鍋 自熱米飯?jiān)O(shè)備 全自動殺菌釜
旋轉(zhuǎn)式殺菌釜
適用范圍：果醬、八寶粥、果奶、含乳飲料（玉米乳、核桃乳、花生乳等有沉淀物的）等產(chǎn)品
基本原理：食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌的時間，有效的避免了食品周圍產(chǎn)生過熱、焦糊現(xiàn)象。溫度控制系統(tǒng)可靈活的根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力，
防止容器的變形和破損，提高成品率
可采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。
產(chǎn)品特點(diǎn)：釜內(nèi)整體物料旋轉(zhuǎn)，能充分利用釜內(nèi)熱量，達(dá)到釜內(nèi)*，快速準(zhǔn)確滅菌，此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)，不分層不沉淀的目的。
碗粥旋轉(zhuǎn)鍋 自熱米飯?jiān)O(shè)備 全自動殺菌釜
標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌效果
殺菌過程中，根據(jù)不同的食品加工工藝*調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn),每批次產(chǎn)品殺菌效果*，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率、破損率減到zui低。
安全性能高
配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門法蘭設(shè)計(jì)泄壓機(jī)構(gòu)，防止鍋門瞬時彈開，造成安全事故。開機(jī)運(yùn)行條件檢測可避免人為失誤造成的安全問題。全故障報(bào)警功能也讓用戶實(shí)時掌握殺菌工作過程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時處理故障。
自動化程度高，高起點(diǎn)配置
自動化程度高，操作簡便易行，節(jié)省人力。配件均采用世界*部件商供應(yīng)產(chǎn)品（日本山武，德國西門子）全程嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定性。
人性化設(shè)計(jì)
新一代的操控配電箱更符合人體學(xué)，采用德國西門子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測。設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)在觸摸屏上以動畫形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡單。
質(zhì)量為先，精于細(xì)節(jié)
鍋體外覆蓋一層由導(dǎo)熱系數(shù)小的輕質(zhì)保溫材料構(gòu)成的保溫層。相較于同行業(yè)產(chǎn)品，保溫層厚度達(dá)到5cm（其余廠家均為2-3cm）,更好的防止釜內(nèi)熱量散失，保持殺菌釜溫度均衡穩(wěn)定，節(jié)省蒸汽能源，同時提高了產(chǎn)品的安全性，防止工人燙傷。
諸城市金鼎機(jī)械是集食品機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制作與銷售一體的現(xiàn)代化企業(yè)，是國內(nèi)專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的重點(diǎn)企業(yè)。
殺菌鍋概述
1.結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
2 .特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便安全可靠。
廣泛應(yīng)用于肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品、罐頭產(chǎn)品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
設(shè)備特點(diǎn)
◆電腦全自動半自動控制：升溫、殺菌時間、壓力保護(hù)、產(chǎn)品冷卻
◆節(jié)約能耗、操作方便
◆可進(jìn)行熱水循環(huán)殺菌和蒸汽殺菌
◆可適用于真空包裝、罐頭、玻璃瓶包裝、塑料包裝、食用菌類食品等
◆根據(jù)不同產(chǎn)品設(shè)定多種殺菌工藝
