臘肉臘腸煙熏爐價格的功能很全面，帶有的功能分別是蒸煮、煙熏、上色和烘干，如果香腸來說吧，首先的步驟是蒸煮，那蒸煮的話是用什么實現的，小型號的煙熏爐像30、50、100都是需要接蒸汽發生器的，像250、500、1000大型號的煙熏爐都是需要連接工業鍋爐的，臘肉臘腸煙熏爐價格有人就問了這樣的話您們公司提供全套的嗎，他們屬于壓力容器，我們公司不生產，但是可以幫您介紹一個廠家。 

傳統工藝熏制的食品，含有3，4－苯并芘等致癌物質，嚴重危害食用者的健康，已受到食 品專家的多次警告，改革陳舊的煙熏工藝勢在必行。煙熏香味料以天然植物為原料，經干餾、肉制品煙熏爐提純精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調味料等。 
利用煙熏香味料液熏食品是目前世界煙熏食品業廣為應用的方法，并視之為煙熏業zui有前途的香料。液熏法其zui突出的優點是：不含3，4－苯并芘致癌物質，熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統方法在廠房、設備等方面的投資；能實現機械化、肉制品煙熏爐電氣化、連續化生產作業，大大提高生產效率；其生產工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低*，且對產品起防腐、保鮮、保質用。 
煙熏爐是制作各種香腸、海產品、熏雞、烤鴨等肉食品*的設備之一，在食品行業里或者是在肉制品加工過程中應用都是非常廣泛的，話說，這個設備從開始的研制到現在的廣泛應用已經經過十幾年的時間了，通過有關的專家們不斷的改進和對國內外技術的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，肉制品煙熏爐有著非常良好的節能效果。國內外均有悠久的歷史，煙熏指的是用相應的木材不*燃燒時生產成的揮發性物質進行熏制的過程。的目的是使肉制品脫水，富裕產品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質期。 
250型煙熏爐參數
外形尺寸：內置發煙1370*1805*2900mm 
外置發煙1370*2310*2900mm
電壓：380v
功率：5.5kw
重量：1900公斤
高壓溫度：120度
低壓溫度：100度
生產能力：250公斤
耗氣量：70kg
沃達斯科有限公司是專業的食品機械生產廠家。煙熏爐的型號有很多種，我們是根據您一天加工的產量來確定型號，不同產品根據加工工藝不一樣所需要的時間也不一樣，紅腸加工毅力一般需要一個半小時，臘腸和臘肉根據需要烘干的水分不一樣肉制品煙熏爐所需要的加工時間也不一樣，煙熏爐生產廠家，豆干加工一爐需要一個小時左右，煙熏爐里面有3個溫度探頭為了保證每一爐加工的中國臺灣烤腸效果一樣，分別測的是烘干溫度、蒸煮溫度和煙熏溫度，煙熏爐頂部有一個電機帶動著軸流風機轉動，把熱量、熏煙反吸，再通過導流板或導流管在整個爐內循環，實現烘干、煙熏功能。
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