面粉水分測定儀/面粉快速水分測定儀是在廣大的糧食行業(yè)*的一道程序，面粉水分的測試在國產(chǎn)的水分行業(yè)來說國內(nèi)的儀器已經(jīng)可以說是非常成熟的了。

     面粉可以做成各種各樣的食品。例如，面包、膨化食品，餅干，蛋糕，等這些產(chǎn)品生產(chǎn)過程當中水分測試就成了一個重大的問題，水分很大程度上影響這食品的口感、風味、甚至包括保質(zhì)期，等等問題。

      面粉做的食品特別是進出口，我們都知道歐洲美國那邊對食品的行業(yè)要求標準是非常高的，例如我國進口歐洲的餅干水分要求要在14%-17%這個點數(shù)，而且不能低于或者操作這個含水率。餅干含水率要達到這個標準實際上要嚴格把關(guān)，在制作過程中觀察餅面粉的水分比列，烘烤過程中我們要對時間進行嚴格把控，有一個度，烘烤過程中我們對其中烘烤箱的溫度也要進行嚴格的控制，在此過程當中我們產(chǎn)品的含水率才能夠有保證。

       那么我們?nèi)绾螌?strong>面粉進行水分進行測試呢、我們就用廈門米德的水分儀進行對面粉水分進行測試。

我們要準備一臺廈門群隆儀器有限公司的面粉水分儀、測試面粉樣品一袋。接下來就是先完成安裝機子的過程

       面粉水分測定儀/面粉快速水分測定儀設置調(diào)試

       *步安裝儀器的過程，儀器包含幾個部分組成、電源、鹵素燈、防風護罩、支架，首先我們要把儀器安裝好、放上防風護罩、第二放上支架、三放上托盤 、蓋上群隆水分儀QL-610A的蓋子。插上電源、對機子進行校準。校準過程當中誤差在1d之內(nèi)表明機子沒問題看可以正常使用了。

       第二步調(diào)整機子的使用模式、正常測試面粉我們都會把失重率調(diào)到10s 失重率的作用就是當機子的水分數(shù)值在十秒鐘之內(nèi)不便機子變停機提醒測試測試水分完成。這就是群隆水分儀失重率的作用

       第四步溫度調(diào)試、根據(jù)我們的經(jīng)驗面粉水分的測試正常在一百零五度、所以我們需要把機子設置在105度、按溫度鍵進行調(diào)整溫度、溫度調(diào)整完成之后就可以開始測試了。

      安裝調(diào)整模式等已經(jīng)沒問題了 接下來我們就開始進行面粉的水分含量測試了。我們把配件放好校準之后我們就可以給機子歸零首先我們需要用勺子舀10g面粉到托盤上。首先我們用自動模式進行測試。*次測試水分為12.13，我們測試過的面粉倒掉，機子重新歸零。進行第二次測量，第二次測量的結(jié)果為12.17說明儀器的誤差率及低，樣品測試合格。

       自動模式就相對來說比較不準了。因此我們對儀器要進行手動模式進行測試，手動模式的特點是需要手動設置停機時間，進過我們的實驗我們知道餅干的停機時間大概設置在十分鐘左右是的。水分的值也是相對來說比較準確的。我們用面粉產(chǎn)品來進行三次測試看看他們的數(shù)據(jù)差別大概多大。下面我就不在進行測試了 ，我把以前的測試數(shù)據(jù)拿出來 。首先是餅干的自動模式用同一款產(chǎn)品的測試數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)分別為 15.125 、14.39、14.92三組數(shù)據(jù)可以看出自動模式對于餅干的水分測試相對來說誤差還是比較大的，所以我們用手動模式來測量，

手動模式測試出來的數(shù)據(jù)是 14.512 、14.587 、14.575、實驗證明餅干的適合用105度的手動模式，定時十分鐘來測比較準確。群隆面粉水分儀測試結(jié)果非常精準