傳統的蓮子加工方法，是將收獲后的蓮子進行漂燙，采用硫磺熏蒸的方法進行干燥，以保持蓮子的白度，這種方法干燥效率低、費時費力、能耗大、干燥成本高，且加工出來的蓮子有礙于人們的健康。
科威機械針對無硫蓮子的烘干而專門設計的蓮子烘干機，按蓮子的*干燥曲線設計恒溫階段式烘干模式，經多個蓮子加工廠實際使用證明：烘干時間短、能耗低、蓮子白度正常（不加硫），不變色，品質好，大大地提升了蓮子干片的產量和質量。
科威機械蓮子烘干機的特點：
（1）中低溫干燥方式，有效保護蓮子的色、香、味、個體形態和有效成分；
（2）可設定不同干燥曲線，滿足不同干燥物的需要，溫、濕度控制精準，波動小；
（3）運行費用低：設備運行費用只有燃油干燥機的40%，燃煤干燥機的60%，電加熱設備的30%；
（4）節省人工：系統全自動控制，無須專人看管，大大地降低人工管理費用與勞動力投入
科威機械蓮子烘干機通過在多個蓮子烘烤場的多次烘干實踐和數據測試，積累了豐富的烘干經驗，依據完整的理論計算和實際相結合，確保在不同食品在烘干過程中的色澤、外觀、口感的精確定型。該款機型已通過客戶千百次的測試和實踐證明，在環保、節能、安全、智能化控制方面得到了有力的驗證。
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