肉丸加工設備 魚丸加工生產線主要設備有絞肉機,刨肉機,斬拌機,肉丸機,成型水槽,油炸生產設備等,不同的肉丸制作工藝所需要的設備是不一樣的,我們會按照工藝要求提供設備方案。
肉丸加工設備 魚丸加工生產線,肉丸機采用連續式輸出肉丸系統,生產效率高,并配有不同口徑的刀和成型器,可根據用戶要求隨意更換。可制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸。
凍肉絞肉機可以將-18/攝氏度未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,為斬拌或攪拌做好前期工作,它是依靠螺桿將料斗箱的原料肉摧到預切板處,通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與鉸刀產生相對運轉,從而將物料肉切成顆粒狀,確保了肉餡的均勻性,它可以將快狀肉(凍肉)及食品絞至6-16mm的顆粒,是肉丸加工的*設備。
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水,*,輔料一起攪拌均勻。斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達到zui合理的組合,從而減少物料發熱量,細度好,zui大程度的提高了肉制品的乳化效果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。斬拌機型號齊全,操作方便,可適應不同客戶的需求。
,肉丸產量大可以配套肉丸蒸煮流水線,產量小可用蒸煮槽,每種設備大小型號齊全,適合不同產量的客戶需求。