隨著冬天來(lái)臨，以及距離春節(jié)的腳步越來(lái)越近，肉類(lèi)食品的需求量開(kāi)始增大，不管是蒸煮、熬制、炒制還是鹵煮，多功能性?shī)A層鍋都可以做到。夾層鍋的*性在于它是兩個(gè)鍋膽組合而成，若使用電加熱，中間可加入導(dǎo)熱油，通過(guò)加熱油進(jìn)行熱傳遞，若是蒸汽加熱，則可將蒸汽通入夾層內(nèi)給內(nèi)鍋膽加熱。不管是哪一種加熱方式，都可以增大國(guó)內(nèi)物料的受熱面積，提高加工速度，而且沒(méi)有粉塵或油煙污染，節(jié)能環(huán)保。夾層鍋的應(yīng)用途徑很廣，所以，酒店、餐館、學(xué)校食堂、工廠食堂、自助餐廳、食品加工廠、個(gè)體小店等等都是可以使用的。只要您做食品加工，都?xì)g迎來(lái)詳細(xì)了解一下這種多功能夾層鍋，全不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)久耐用，算起來(lái)性?xún)r(jià)比是zui高的。

煮醬熬醬食品攪拌夾層鍋設(shè)備用途：
1 廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。
2、 可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

煮醬熬醬食品攪拌夾層鍋工作原理：
該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開(kāi)氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)猓斯ぜ尤胧秤糜停蜏剡_(dá)到烹飪溫度時(shí)，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪、蝸桿傳動(dòng)裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。

主要技術(shù)參數(shù)      
1、設(shè)備容積 200 L、300 L、400 L 、500 L、600 L       
2、結(jié)構(gòu)形式：可分為可傾燃?xì)鈯A層鍋，固定燃?xì)鈯A層鍋和攪拌燃?xì)鈯A層鍋三種 
3、攪拌速度r/min 36 （或按工藝要求定制）   
4、電機(jī)功率Kw 0.55  0.75  1.1   2.2（或按工藝要求定制）
備注：容積，夾層工作壓力，電機(jī)功率，攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶(hù)特定要求定做。

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