果蔬烘干線工作原理：
1. 料斗中的物料由加料器均勻地鋪在網帶上，網采用12-60目不銹綱絲網，由傳動裝置拖動在干燥機內移動。
2.干燥段由若干個熱風獨立循環單元組成，其中部分尾氣由專門排濕風機排出，每一單元排出氣量均有調節閥控制。
3.在上循環單元中，循環風機出來的風由側面風道進入下腔，氣流向上通過換熱器加熱，并經分配器分配后，成噴射流吹向網帶，穿過物料后進入上腔。
4.干燥過程是熱風氣流穿過物料層，完成熱量與質量傳遞的過程。
5.上腔由風管與風機入口相連，一部分氣體循環，一部分溫度較低含濕量較高的氣體作為廢氣經排濕管、調節閥、排濕風機排出。
6.下循環單元中，循環風機出來的風入上腔，下腔由側面風道及回風管與風機入口相連，大部分氣體循環，一部分排出，上下循環單元根據用戶需要可靈活配備，單元數量亦可根據需要選取。
果蔬烘干線利用蒸氣和電為熱源，通過加熱器加熱，大量熱風在箱內進行了熱風循環，經過不斷新風補充從進風口進入箱體，然后不斷從排濕口排出，這樣增加了傳熱效果，使箱內物料水分逐漸減少。我公司生產的烘干房配用低噪音、耐高溫軸流風機和自動控溫系統，整個循環系統全封閉，使烘干房的熱效率從傳統的烘房3－7％提高到目前的35－40％，zui高熱效率可達70％。
應用范圍：
該設備適用于卷心菜、土豆片、木薯片、大蔥、大蒜、洋蔥、土豆、蘿卜、洋蔥、茄子片、豆豉、蔥、西紅柿、食用菌、蜜餞、板栗、茶葉蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍、蘋果片、枸杞、高麗菜、蘑菇、胡蘿卜、青菜、茄子片、野菊花、金銀花、烘干木薯片、蒜片、南瓜，胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果、紅薯片、茄子片、土豆、西紅柿、蜜餞、板栗、茶葉、蘿卜、薄荷葉、蜜蜂花、細香蔥、玫瑰、熏衣草、白蘿卜絲、高麗菜、香菇、花菇、蝦米、芹菜、食用菌、葫蘆、南瓜、芋頭、木耳、筍絲、大蔥、蘿卜絲、南瓜片、山藥、生姜、海帶等葉菜類、根莖類塊狀、片狀、條狀等疏菜產品的脫水干燥。
