培根煙熏爐烤腸煙熏爐香腸加工成套設(shè)備的控制部分采用了可編程控制器和大視窗觸摸屏控制，能夠生動(dòng)直觀地向您展示出設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)，可顯示并控制：溫度、濕度、時(shí)間等工藝參數(shù)。在生產(chǎn)過程中可隨時(shí)調(diào)節(jié)參數(shù)，可進(jìn)行單工藝操作。控制平臺(tái)設(shè)有管理人員操作人密碼，并內(nèi)置生產(chǎn)和故障記錄系統(tǒng)，可將9個(gè)以下的單工藝任意組合成配方進(jìn)行生產(chǎn)，可存儲(chǔ)100套不同配方，可根據(jù)工藝要求選擇慢速或快速循環(huán)程序以達(dá)到*的循環(huán)和發(fā)煙效果。可使產(chǎn)品熏成由淺入深的金黃色至棗紅色。采用計(jì)時(shí)控制、中心溫度計(jì)時(shí)控制兩種方式控制煙熏、蒸熏工藝，內(nèi)置優(yōu)化節(jié)能控制程序，減少能耗。多種類型的優(yōu)質(zhì)溫度傳感器可供用戶選擇，可監(jiān)控?zé)熿F溫度，防止溫度過高，安全衛(wèi)生。同時(shí)，根據(jù)客戶的反饋，康成機(jī)械有限公司研發(fā)了*的風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)：有效保證了產(chǎn)品在烘烤、蒸煮、干燥、煙熏等過程中溫度與濕度的*性，有效保證了產(chǎn)品著色勻、色澤佳。采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼拉絲扳，產(chǎn)品壽命長。耐高溫保溫材料，保溫效果好，環(huán)保節(jié)能。

(1)培根煙熏爐烤腸煙熏爐香腸加工成套設(shè)備超大、全透、防爆玻璃煙熏爐門，安全、美觀、大方，爐內(nèi)產(chǎn)品的變化一目了然。

(2)發(fā)煙室的外置設(shè)計(jì)+設(shè)計(jì)專業(yè)的M型加熱管，擴(kuò)大煙熏爐的發(fā)煙室接觸面積，溫度上升迅速、煙霧濃度高。

(3)采用鋁質(zhì)軸流風(fēng)機(jī)，質(zhì)量輕，有效降低煙熏爐電機(jī)工作強(qiáng)度，有利于在高腐蝕環(huán)境下工作，壽命長。

(4)煙熏爐的進(jìn)煙管道安裝有金屬濾網(wǎng)，防止煙霧顆粒進(jìn)入食品區(qū)破壞產(chǎn)品的美觀。

(5)煙熏爐的發(fā)煙室采用有轉(zhuǎn)速可調(diào)的電機(jī)(范圍在1-30轉(zhuǎn)/分鐘)。

(6)爐體頂部采用創(chuàng)新的拱形設(shè)計(jì)，有效地起到了導(dǎo)流作用，煙熏爐工作時(shí)產(chǎn)生的油污等通過拱頂流至底部，然后從污水口排出，清洗快捷簡便。有效的解決了傳統(tǒng)煙熏爐產(chǎn)品的百葉窗設(shè)計(jì)易存積煙油、工作過程中會(huì)導(dǎo)致油滴滴落至食品上污染食物的問題。