西式火腿煙熏爐紅腸煙熏爐扒雞煙熏箱是康成主打的食品機械，采用*設計理念，優良的制作工藝，質量保證，技術水平在同行業上中保持。煙熏爐采用304不銹鋼結構，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據產品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實現熟化和滅菌的目的，西式火腿煙熏爐紅腸煙熏爐扒雞煙熏箱采用PLC自動可編程控制，操作方便簡單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設定時間自動轉換，溫度按設定值自動調節，工序結束自動顯示；主循環風扇送風均勻，使爐體內溫度均勻，該機特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國內同關產品采用盤管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。附有噴淋、清洗功能；西式火腿煙熏爐紅腸煙熏爐扒雞煙熏箱采用設定參數方式，通用性廣，自動運行中的參數可修正。設備主要用于做各種肉制品。電腦自動化控制，大屏幕人機界面，在一個界面上同時顯示各種參數，以便監控運行狀態，可實現遠程控制，打印配方，溫度，濕度，權限，可儲存100個加工工藝配方。*風循環系統。

西式火腿煙熏爐紅腸煙熏爐扒雞煙熏箱分類方法：
1、按產能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。
2、按結構分：內置煙熏爐、外置煙熏爐。
3、250型以下底端有可調式支撐腿和移動輪。
4、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱。
5、用電分為：兩相電和三相電。
6、蒸汽源分：蒸汽發生器和鍋爐。
7、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。