小型豆制品加工設(shè)備
加工豆制品的設(shè)備種類(lèi)比較多,用油炸的比較多,現(xiàn)在武漢香來(lái)爾全新開(kāi)發(fā)出的氣流膨化機(jī),作為豆制品加工的一種小型設(shè)備,取代油炸工藝,讓黃豆、黑豆吃起來(lái)更健康。經(jīng)過(guò)氣流膨化的黃豆、黑豆外觀好看,更保留黃豆、黑豆的營(yíng)養(yǎng)。
小型豆制品加工設(shè)備-氣流膨化機(jī)的操作也是非常簡(jiǎn)單的,下面就簡(jiǎn)單說(shuō)下。
【氣流膨化機(jī)操作流程】
首先點(diǎn)燃?xì)庠顚⒒痖_(kāi)的較小,把罐燒熱約需5-10分鐘(燒的太熱,米易焦黑,燒的不夠*罐不易
膨化),再將罐打開(kāi)倒進(jìn)適量的米(2.5-3.5市斤,*罐容易失敗可放少一些米,同時(shí)加入小孩用
的一小湯勺泡打粉可防止粘鍋,泡打粉加多了有不愉快的怪味),封蓋,將燃?xì)忾_(kāi)大(火太大升溫
快,膨出的米花焦黑,火太小燒的時(shí)間長(zhǎng)膨化不佳,*加熱時(shí)間為 3-7分鐘),加熱時(shí)不斷旋轉(zhuǎn)攪
拌,此時(shí)人不得離開(kāi),并注意罐內(nèi)壓力,罐內(nèi)氣壓升至0.6-1Mpa(不同的原料要求壓力不一,脫皮小
麥1—1.2 Mpa,大米0.6—0.7 Mpa,要求同一產(chǎn)地同一批次才能混用,不然膨化后大小不一,每進(jìn)一
批米應(yīng)做1-2次試驗(yàn),然后按試驗(yàn)的壓力、時(shí)間膨化。購(gòu)米時(shí)要防止混合有不同品種不同產(chǎn)地不同批次
的米,品種一般選用北方粳米、糯米,南方晚稻米、糯米)開(kāi)蓋放壓,并迅速將米花倒出(倒慢了留
在罐內(nèi)的米花會(huì)變焦黑)。一般*罐容易焦糊,第二罐應(yīng)正常膨化。
地址:武漢市洪山區(qū)洪山鄉(xiāng)新路工業(yè)園
張:手機(jī)/:
氣流膨化機(jī): http://penghuaji.diytrade.com/
膨化機(jī)廠家: https://tieba.baidu.com/p/5101621360