鮮奶殺菌機廠家|滅菌設備【溫州直銷】牛奶中含有大量的營養物質,特別是處于青春期的孩子,年邁的老人,多喝點牛奶,可以補充他們日常生活中所需要的大量營養成分,當然,牛奶只是作為一種輔料,并不要把牛奶當成攝取養物質的主要成分,平日里也要多吃水果,多吃點高蛋白低脂肪的食品。/:
鮮奶殺菌機廠家|滅菌設備【溫州直銷】乳品生產線設備牛奶是現在生活中*的飲品,現在占領牛奶主要鰲頭的奶企有:蒙牛、伊利這是影響力相對來說比較大的,還有一些影響力也小,像君樂寶,光明這些,但是你們有沒有發現,這些奶企近幾年都增加了一個新品種--濃稠酸奶,他們有一個共同特點就是--都是用zuan石包的,zui主要的一個特點不知道大家發現了沒有。他們采用的都是“巴式殺菌”。
酸奶的營養特點:
酸奶是用新鮮牛奶制成的。將新鮮牛奶加入乳酸菌進行發酵,牛奶中的酪蛋白和酸發生作用,即凝固成豆腐腦那樣的乳白色凝塊。和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶的全部營養成分,而且還比新鮮牛奶增加了下列營養特點:
1.增強消化能力,促進食欲。鮮牛奶中的乳糖被乳酸菌轉變成乳酸。酸奶中的乳酸能刺激人的消化腺分泌的消化液,增加胃酸,因而能增強人的消化能力,促進食欲。
2.產生抗菌物質,起保健作用。酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質轉變成弱酸性物質,而且還能產生抗菌物物質,抑制腸道中的*菌的繁殖和活動,從而減少腸道內的有害物質,對人具有保健作用。
3.使蛋白質和鈣更容易消化吸收。酸奶能使蛋白質結成細微的乳,和新鮮牛奶相比,更容易被消化啄收。乳酸和鈣結合生成*,也比新鮮牛奶的鈣更容易消化吸收。
4.使*含量增加。新鮮牛奶含有少量的*,吃牛奶時加溫常把這少量*也破壞掉。制酸奶時,某些乳酸菌能合成*,使*含量增加。
5.能降低*。酸奶中的*含量較高,喝酸奶后,*具有降低人血液中*的作用。