膜分離-果膠濃縮設(shè)備-果膠酶提純富集技術(shù)
果膠簡(jiǎn)介：
果膠是存在于植物細(xì)胞壁中的一類高分子多糖化合物（聚半乳糖醛酸 分子量5w-30w），為食品行業(yè)中一種重要的添加劑，用作膠凝劑、增稠劑和穩(wěn)定劑。商品果膠的原料主要為干燥的橙皮（含果膠30%）、檸檬皮（含25%）及蘋(píng)果皮（15%），原料經(jīng)酸、堿或酶處理，在一定溫度條件下分解為可溶性果膠，然后在果膠液中加入乙醇或多價(jià)金屬鹽類，使果膠沉淀析出，再經(jīng)壓榨、漂洗、干燥和粉碎后得到成品。
果膠提純膜分離技術(shù)：
“佳和過(guò)濾”憑借自身的行業(yè)優(yōu)勢(shì)和大量的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，成功將膜分離技術(shù)應(yīng)用于果膠的提純工藝中，設(shè)計(jì)制造的果膠膜過(guò)濾設(shè)備可廣泛用于橙皮、檸檬皮、柚皮、香蕉皮、蘋(píng)果皮等果膠的生產(chǎn)。應(yīng)用工藝為：
果膠提取液→板框粗濾→預(yù)處理精濾→超濾膜過(guò)濾→沉淀→后續(xù)工序
果膠膜分離技術(shù)優(yōu)勢(shì)：
1、預(yù)處理精濾除去果膠提取液中的細(xì)小果渣，提取液達(dá)到進(jìn)膜要求；
2、膜過(guò)濾精度高，除去小分子雜質(zhì)及無(wú)機(jī)鹽，實(shí)現(xiàn)果膠的凈化除雜、濃縮；
3、純物理、常溫過(guò)濾，能耗低；
4、錯(cuò)流運(yùn)行工藝設(shè)計(jì)，無(wú)需添加助濾劑，即可解決污染堵塞；
5、膜過(guò)濾設(shè)備采用*的模塊化設(shè)計(jì)，濾材更換方便，操作簡(jiǎn)單；
6、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料，符合QS衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；
7、自動(dòng)化程度高，采用PLC加變頻器控制，操作簡(jiǎn)單方便；
8、采用進(jìn)口膜元件，使用壽命長(zhǎng)、無(wú)需經(jīng)常更換。
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膜分離技術(shù)原理：
膜是一種具有特殊選擇性分離功能的高分子材料，利用機(jī)械篩分原理，根據(jù)物料分子量大小、形狀、構(gòu)象及電極性等特性實(shí)現(xiàn)固液分離或者不同分子量大小的分子分離。
建立在高分子材料科學(xué)基礎(chǔ)上的膜技術(shù)及膜法分離濃縮工藝具有傳統(tǒng)分離濃縮工藝所*的一些優(yōu)點(diǎn)：
☆ 分離精度高，分離和濃縮效果好，工作效率高；
☆ 純物理過(guò)程，無(wú)需化學(xué)反應(yīng)，無(wú)二次污染；
☆ 錯(cuò)流運(yùn)行方式，更好的解決污染堵塞難題，清洗方便；
☆ 膜組件填充面積大，滲透量大，占地面積小，可減少硬件設(shè)施的投資；
☆ 分離過(guò)程無(wú)相變，能耗低，符合節(jié)能減排的清潔生產(chǎn)要求；
☆ 膜可反復(fù)清洗再生使用，使用壽命長(zhǎng)達(dá)2-3年，減少消耗成本；
☆ 自動(dòng)化程度高，降低勞動(dòng)強(qiáng)度和減少勞動(dòng)成本。
