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溫州科信花果茶飲料生產(chǎn)線
一、花果茶的特點(diǎn)及功效
花果茶的另一種含義是一種新式茶飲料,以各種不同的名茶、花朵與水果濃縮干燥而成,成分中含有各種不同的維他命、果酸與礦物質(zhì),但不含咖fei因與單寧酸。各種不同口味的花果茶在成份上略有不同,但仍以芙蓉花、薔薇實(shí)、橙皮與蘋果片為主要組成原素。在沖泡后仍能保持花果的原風(fēng)味,濃郁的果香,加上冰糖飲用,可以舒緩情緒,另有美容養(yǎng)顏的效果。成套花果茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備廠家溫州科信
調(diào)和脾胃之氣
花果茶含有大量維生素C,而且其中的各種水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘,性平,補(bǔ)肝腎,益氣血,生津液,利小便;蘋果味甘、性涼,生津止渴,清熱除煩,益脾止瀉,同時還治大便干燥;番木瓜、柑橘皮消食健胃,增進(jìn)食欲;薔薇花味苦、性涼,清熱利濕,祛風(fēng)、活血、解毒;玫瑰花味甘、性溫,行氣解郁,和血止痛。種種功效不一而足,都與調(diào)和脾胃之氣有關(guān)。
治療感冒
花果茶能治感冒,是茶本身所含的活性維生素C在起作用,維生素C能夠提高免疫力,使人體增強(qiáng)抗病能力。喝一杯花果茶,實(shí)際上就等于喝了一杯新鮮果汁。在,常常有人把花果茶當(dāng)作配合藥物治病的輔助方法,認(rèn)為這樣能夠縮短病程。
滋養(yǎng)腸道
一些消化不良的人在喝茶的同時,連果肉也吃下去,因?yàn)樗艽龠M(jìn)胃腸蠕動,幫助排除體內(nèi)毒素,防止大便干燥。
排毒養(yǎng)顏
經(jīng)常飲用這種茶還可以排毒養(yǎng)顏,避免臉上長出令人討厭的小疙瘩。
二、花果茶飲料品質(zhì)的影響因素
2.1 水質(zhì)
茶 飲料的主要組成部分是水,所以水的品質(zhì)對花果茶飲料有很大影響。水中的鈣、鎂、鐵、氯等離子能影響茶湯的色澤和滋味,會使花果茶飲料發(fā)生混濁,形成茶乳。例如,當(dāng) 水中的鐵離子含量大于5ppm時,茶湯將顯黑色,且味帶苦澀;而氯離子含量高時會使茶湯有腐臭味。另外,茶葉中的植物鞣質(zhì)與多種金屬離子可以反應(yīng),并可生 成不同顏色。因此生產(chǎn)品質(zhì)較佳的花果茶飲料必須用去除離子的純凈水,而且pH值在7左右,保持中性,鐵離子含量小于2ppm,*硬度的化學(xué)物質(zhì)含量小于 3ppm,才能保證花果茶飲料的*道清新色澤和味道。成套花果茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備廠家溫州科信
2.2 原料
各 色花果茶飲料風(fēng)味各異主要是由于原料的不同。成品茶由于其茶青品質(zhì)不同、產(chǎn)地不同及制茶技術(shù)、儲存好壞有異而形成不同的風(fēng)味,同時其可溶性成分也不一樣。茶青 的品質(zhì)又和茶樹品種、生長地區(qū)的土壤、日照、肥料、栽培方法、采集季節(jié)以及茶芽水分有很大關(guān)系。成茶的品質(zhì)在茶青的基礎(chǔ)上取決于加工技術(shù)。如茶青堆放時的 厚度、發(fā)酵時間掌握、焙烘溫度和水分控制等。若儲放不當(dāng)會引起受潮或霉變從而導(dǎo)致花果茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量下降。
2.3萃取工藝
在 萃取工藝中,直接影響茶葉中可溶性物質(zhì)萃取率和萃取液品質(zhì)的因素是水溫、萃取時間、原料顆粒大小、茶葉與水的比例及萃取方式。水溫越高,時間越長,原料顆 粒越小、茶葉比例越大,萃取率越高,茶湯的苦澀味越重,成本也會越高,香味新鮮度也會受到影響。另外萃取是否采用多級方法,也影響茶湯品質(zhì)。
避免 和消除花果茶飲料中的混濁和沉淀是花果茶飲料生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。茶葉萃取液冷卻后會產(chǎn)生白色茶乳沉淀,是由茶葉中的茶多酚及其氧化分解物與咖飛堿鉻合生成的,這種沉 淀又被稱為"茶乳酪"。此外,蛋白質(zhì)、果膠、淀粉等大分子物質(zhì)也容易出現(xiàn)沉淀,而水中離子又是促進(jìn)混濁和沉淀的首要原因。
2.4 其他
花果茶飲料一般都是由多種配料調(diào)配而成的,各種配料理化性質(zhì)不一、調(diào)配時投料順序不當(dāng)?shù)榷荚斐赡承┏煞职l(fā)生化學(xué)變化而生成難溶的物質(zhì)。如調(diào)料時將檸檬酸和防腐劑苯甲酸鈉同時投入,在料液酸度較高的條件下,苯甲酸鈉中的鈉離子析出,產(chǎn)生大量難溶于水的白色片狀沉淀物。
花果茶飲料中的添加劑也會影響其品質(zhì)。如增色劑可提高產(chǎn)品的色感和風(fēng)味,如果選用不當(dāng),反而會降低產(chǎn)品的穩(wěn)定性,產(chǎn)生懸浮物和沉淀物。花果茶飲料中的甜味劑質(zhì)量也很重要,一般使用蔗糖,但有些蔗糖純度較差,含有膠體物質(zhì)和雜質(zhì),若不處理就直接使用,會產(chǎn)生膠體物質(zhì)聚沉。
另外,微生物也是引起花果茶飲料不穩(wěn)定的因素之一。花果茶飲料含有豐富的碳、氮營養(yǎng)物質(zhì)可供微生物生長繁殖,如果不經(jīng)過嚴(yán)格滅菌,當(dāng)細(xì)菌總數(shù)達(dá)到一定濃度就會變質(zhì)發(fā)渾,產(chǎn)生絮狀或塊狀沉淀物
三、科信花果茶飲料生產(chǎn)線設(shè)備配備如下
水處理部分:石英砂過濾器、活性炭過濾器、鈉離子交換器、精密過濾器、緩沖罐 、一級反滲透、儲罐(水處理設(shè)備根據(jù)原水而定)。
茶葉取汁、調(diào)配和殺菌部分:萃取罐(茶葉攪碎并浸提為茶液)、超濾膜過濾器(茶液過濾并澄清)、反滲透(濃縮茶液)、化糖鍋、糖漿過濾器、調(diào)配罐、超濾過濾器、巴氏殺菌器。
罐裝和包裝部分:花果茶飲料三合一熱灌裝機(jī)、倒瓶殺菌機(jī)、噴淋冷卻機(jī)、燈檢設(shè)備、吹干機(jī)、套標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)、膜包機(jī)。
注:不同花果茶飲料,飲料生產(chǎn)線設(shè)備還需稍微改動,大致原理以上為基準(zhǔn)。
四、公司近年部分業(yè)績一覽表
- 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目;
- 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
- 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
- 深圳市水務(wù)工程有限公司提供鹽氣水、大桶小瓶礦泉水設(shè)備;
- 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備;
- 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
- 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備;
- 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
- 濟(jì)源市優(yōu)洋飲品有限公司提供果汁、蘇打水生產(chǎn)整套設(shè)備;
- 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備;
- 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程;
- 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備;
- 鄭州惠濟(jì)區(qū)康源飲料食品廠4000b/h蘇打水成套設(shè)備;
- 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備;
- 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備;
- 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目;
- 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
- 河北鑫泉飲品有限公司提供果汁飲料設(shè)備;
- 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線;
- 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
- 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備;
- 河南漯河笑仙乳品飲料有限公司提供蘇打水成套設(shè)備;
- 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備;
- 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備;
- 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備;
- 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備;
- 河南俊生實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備;
- 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備;
- 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備;
- 河南大華之釀酒業(yè)股份有限公司水處理整套設(shè)備;
- 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備
- 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備;
- 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線;
- 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備;
- 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備;
- 四川豫人飲品責(zé)任有限公司提供果汁前處理設(shè)備;
- 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備;
- 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備;
- 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備
- 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備
五、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造*效益。
為此,我們追求*,通過完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
溫州科信輕工有限公司
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