全套熱狗設(shè)備詳解 134 0665 4188同號(hào)。

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熱狗，并不是一條狗，而是一種香腸。

相傳，熱狗名字的由來起源于漫畫家塔德·多爾根的一幅漫畫。有一年夏天，多爾根聽到小販們的叫賣聲看到狗型的香腸，即興作了一幅漫畫：一個(gè)圓形的面包里夾一節(jié)香腸，上面抹了一些芥末。這種香腸當(dāng)時(shí)叫做德希臣香腸。回到辦公室的多爾根在潤飾漫畫時(shí)忘記了德希臣香腸的拼寫（dachshund），只好寫了個(gè)狗字。這一訛寫戲劇性的收到了大家的熱捧，從此，熱狗的名字流傳開來。

全套熱狗設(shè)備詳解 

臺(tái)烤，即中國臺(tái)灣烤腸、也叫熱狗。

臺(tái)烤的加工相對(duì)簡單，產(chǎn)品的利潤比較穩(wěn)定。

生產(chǎn)臺(tái)烤的設(shè)備有絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、*、扎線機(jī)、蒸熏爐、真空包裝機(jī)等。

一整套的臺(tái)烤設(shè)備價(jià)格是多少？根據(jù)產(chǎn)值需求不同，配備設(shè)備的型號(hào)也各不相同，因此價(jià)格差距懸殊。

臺(tái)烤生產(chǎn)線上的部分設(shè)備也可以用來加工其他產(chǎn)品。

同時(shí)生產(chǎn)臺(tái)烤、丸子、魚豆腐、千葉豆腐等產(chǎn)品可以實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用功能，為企業(yè)節(jié)省設(shè)備投入。

今天小編隨意為大家介紹一套臺(tái)烤加工設(shè)備的產(chǎn)品，該成套設(shè)備包含以下設(shè)備：

SGP-5000凍肉滾刨機(jī)，SJR-D200絞肉機(jī)，SZB-200斬拌機(jī)，SJB-1200拌餡機(jī)，SZKGC-2500真空*，SZX-II電器全自動(dòng)扎線機(jī)，SYX-500蒸熏爐，SDZ-600/2S雙室真空包裝機(jī)。

單臺(tái)設(shè)備簡介如下：

凍肉滾剖機(jī)可以將未解凍的凍肉盤滾剖成小片，是絞肉機(jī)的前處理工序。滾刨出來的肉片進(jìn)入絞肉機(jī)可以提高產(chǎn)能，增加安全系數(shù)。

絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處，利用轉(zhuǎn)動(dòng)的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉料不斷排出孔板外。

斬拌機(jī)能夠?qū)⒋蠖沟鞍住㈦u皮、豬肉、冰水、香精、輔料斬切乳化成細(xì)密的肉泥。

拌餡機(jī)是將肉泥和輔料進(jìn)行攪拌和混合的*設(shè)備。是灌裝的前道工序。臺(tái)烤多半廠家會(huì)選擇使用真空拌餡機(jī)，小型的廠家也會(huì)選用常規(guī)的拌餡機(jī)。

*是將肉糜灌裝到腸衣里面的設(shè)備，經(jīng)過*的加工，香腸已具雛形，*建議使用真空*。*是加工香腸*的設(shè)備之一。

扎線機(jī)能夠?qū)?管制的長的腸扎線，變成小段香腸，自動(dòng)定長扎線。

扎線后香腸需懸掛，掛在架車上，掛滿香腸的架子車推進(jìn)蒸熏爐經(jīng)過烘干、蒸煮等工藝加工后冷卻、真空包裝、入冷庫。

生產(chǎn)熱狗需要一些什么設(shè)備？他的工藝流程是怎么樣的？成本是多少？如果打算生產(chǎn)熱狗的您，想要探索這一系列問題的答案，請(qǐng)您舒克機(jī)械客服人員，我們將竭誠為您服務(wù)。

所需設(shè)備有絞肉機(jī)-斬拌機(jī)-拌餡機(jī)-*-扎線機(jī)-蒸熏爐-包裝機(jī)。

隨著食品加工機(jī)械設(shè)備的不斷改進(jìn)，和食品工藝的飛速發(fā)展，加工熱狗的工藝和設(shè)備也是向自動(dòng)化，智能化方向發(fā)展。

其工藝流程大致如下：

絞肉--斬拌--拌餡--灌裝-烘烤蒸煮—包裝。

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