跺雞塊機(jī)用途說(shuō)明本機(jī)是模擬手工切段,切塊的原理采用 【變速機(jī)構(gòu)】【 自動(dòng)送料】的原理自行研制而成,廣泛適用于各種帶骨,不帶骨,肉類加工,可加成塊、段、釘、多種規(guī)格。
1、跺雞塊機(jī)用途說(shuō)明將機(jī)器放置水平的工作場(chǎng)地,確保機(jī)器工作平穩(wěn)可靠。
2、檢查運(yùn)輸帶上是否有異物,清理干凈以免*損壞。開(kāi)啟電源查看電機(jī)旋轉(zhuǎn)方向與機(jī)器要求旋轉(zhuǎn)方向*。
3、工作前先試機(jī),觀察所切規(guī)格與要求是否*,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切段長(zhǎng)度,符合要求后進(jìn)行正常工作。
4、安裝道具,先手轉(zhuǎn)動(dòng)偏心輪,使刀架下行至zui低點(diǎn),使刀與案板平行接觸后,緊固螺絲,大刀與排刀的刀刃必須平行,如不平行則會(huì)出現(xiàn)連刀情況,且排刀容易折斷。把刀緊固在刀架上。刀架切下力度可根據(jù)所切材料自行掌握,如調(diào)整不好可能連刀,調(diào)整切刀力度過(guò)大有可能切壞案
使用一段時(shí)間后,如出現(xiàn)連刀情況,一般是因?yàn)榘赴迥p所致,需將刀臺(tái)向下調(diào)整。
調(diào)整方法:用扳手將機(jī)器兩側(cè)與刀臺(tái)連接的連桿上的螺母松動(dòng),逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)絲桿為刀架下調(diào),順時(shí)針為刀架上升。一次調(diào)節(jié)范圍一般為1/4全即可。調(diào)整完畢鎖緊兩側(cè)需調(diào)節(jié)平行。
切斷調(diào)整:
轉(zhuǎn)動(dòng)偏心輪,使滑塊平行,松開(kāi)螺母。向開(kāi)口移動(dòng)偏心輪切塊變大相反切塊變小。調(diào)整完畢,緊鎖螺母。