雞爪真空包裝機 諸城燒烤真空包裝機 板鴨真空包裝機

：王娜   ： 

一、設備概述

真空，這一術語譯自拉丁文vacuo，其意義是虛無。其實真空應理解為氣體較稀薄的空間。在的空間內，低于一個大氣壓力的氣體狀態(tài)統稱為真空。真空狀態(tài)下氣體稀薄程度稱為真空度 (degreeofvacuum)，通常用壓力值表示。因此真空包裝實際上不是*真空的，采用真空包裝技術包裝的食品容器內的真空度通常在600-1333Pa。所以，又將真空包裝稱為減壓包裝或排氣包 裝。

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真空包裝中重要的其一環(huán)節(jié)是除氧，有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成， 而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包 裝 就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去"生存的環(huán)境"。實驗證明:當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時， 微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5% ，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質 和變色，因此還需與其他輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、 微波殺菌、鹽腌制等。

真空包裝是將包裝袋內抽成真空，然后封口，使袋內形成真空，從而可使被包裝物品達到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效的延長保質期，便于存放和運輸。適用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產品、藥材、化學品、精密儀器、服裝、五金產品、電子元器件等各種固體、粉狀物體、液體進行真空包裝
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二、性能特點
上下工作臺面均采用進口不銹鋼平面結構，既能方便清除工作過程中滴落在工作臺上的液體或雜物，又能防止因包裝酸、堿、鹽等物品而引起的腐蝕生銹。上工作室均采用進口不銹鋼材料
，容積大，質量輕，強度高，耐腐蝕。加熱元件全部安裝在上工作室內，可避免受包裝物品（特別是液體）的影響而造成的短路等故障，提高整機的可靠性。
其中DZ-500/2S、DZ-600/2S、DZ-400/2S、DZ-600/2S全自動、DZ-800/2S全自動采用四連桿結構，有一個輪番工作的上工作室進行兩個工位的作業(yè)，操作方便，效率高，節(jié)約能源。

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