玉米漂燙殺青機采用304不銹鋼制作,堅固耐用,耐銹蝕,使用壽命長??筛鶕a品的具體工藝調節蒸煮的時間和溫度,設備配備預冷水槽,蒸煮后的產品直接進入預冷水槽,可實現產品的快速冷卻,便于后續步驟的加工。 是果蔬類食品在流態化速凍前*的設備,其工藝程序:選別→清洗→漂燙→冷卻→濾水→送料等,可處理加工的食品有:青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃丁、蘋果等果蔬類;雞肉、雞腿、雞翅等肉食類。
玉米漂燙殺青機主要結構特點及性能:
1、可以自動輸送,運行速度可調,適合不同產品的加工
2、高強度輸送網絲,食品級不銹鋼傳送帶
3、不銹鋼結構、設備之間接連順暢
4、設備分兩段,前段為漂燙段,后段為冷卻段(噴淋式)
5、加熱方式可選擇電加熱或蒸汽加熱
具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬*的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工*的漂燙設備