ZB-80斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。斬拌機(jī)采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。
ZB-80斬拌機(jī)對原料進(jìn)行斬切,攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而zui大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高,功率大,斬切交乳化效果好,處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化,乳化各種肉類,也可斬切,乳化肉皮,筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。
優(yōu)勢:
斬拌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼為原材料,結(jié)構(gòu)美觀,易于清洗,達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),不斷吸取國內(nèi)外*技術(shù),設(shè)計(jì)合理,可保證肉類加工精細(xì)度,底加熱,縮短加工時(shí)間,提高產(chǎn)品的靈活性和產(chǎn)品率。
廠家發(fā)貨須知:
1、設(shè)備均實(shí)用所薄膜包裝,防止雨天進(jìn)水,外包裝用打木箱打包,固定
2、因產(chǎn)品屬于重貨看,暫不支持快遞發(fā)貨,都是通過物流或者配貨運(yùn)輸。根據(jù)情況選擇送貨上門或買家自提,由于各地物流運(yùn)費(fèi)計(jì)算方式不同,運(yùn)費(fèi)并不能以本店標(biāo)注的運(yùn)費(fèi)為準(zhǔn),具體請咨詢。想獲得更多詳情:請?jiān)L問http://www.zztj88。。com/